Az avokádó és annak egészségügyi előnyei

Az avokádó népszerűségét gazdag, krémes és bársonyos textúrájának és enyhe ízének köszönheti. Az Avocado vagy a Persea Americana a Lauraceae családba tartozó gyümölcs; egy csoport, amely olyan tagokat is tartalmaz, mint a fahéj és a babér.

Több tucat avokádó fajta van, amelyek mérete, színe és állaga változó. Mindegyikük trópusi éghajlaton honos, és betakarításakor a hús megpuhul, vajas textúrává válik, amely rendkívül népszerűvé vált a pirítóstól a desszertig.

Az avokádók Közép- és Dél-Amerikában őshonosak, és az Egyesült Királyságban csak a 20. század közepén jelentek meg. Jelenleg kereskedelmi forgalomban az Egyesült Államokban, a Karib-tengeren, Mexikóban, Brazíliában, Izraelben és Ausztráliában gyártják őket.

Különböző típusok

A Hass és a Fuerte avokádó az Egyesült Királyságban forgalmazott két fő fajta. A Hass Avocado Guatemalában őshonos, sötétlila bőre van, kavicsokkal, kissé érdes és vastagabb. A Hass Avocado ovális alakú.

Ezzel szemben a mexikói Fuerte avokádó vékonyabb, sima héja és élénkebb zöld színe van. Kevesebb olajat tartalmaz, így kevésbé krémes. Az erõsség vékony héja kevésbé robusztus, ezért gyakran éréskor szüretelik, hogy elkerüljék a szállítás közbeni sérüléseket. Ennek eredményeként a Fuerte avokádónak hosszabb az érése - és néha nem is -, ezért gyakran a Hass avokádó a legjobb választás.

Táplálkozási szempontok

Az avokádó kiváló egyszeresen telítetlen zsírok és E-vitamin forrás. Az avokádó azonban magas kalóriatartalmú magas zsírtartalma miatt. Az avokádó fele napi 5 adag egy adagjának számít, és azok, akik kezelik a testsúlyukat, fontolóra vehetik az elfogyasztott avokádók számának korlátozását heti kettőre, miközben növelik más alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek adagját.

---