Az élelmiszerek higannyal történő fogyasztásának veszélye - Farmaciasdirect Blog

A kardhal, a kékúszójú tonhal, a cápa, a pisztráng vagy a csuka olyan tengeri fajok, amelyekre különös figyelmet kell fordítania fogyasztása előtt. És még többet, ha terhes, szoptat vagy 10 évesnél fiatalabb gyermeke van.

Néhány héttel ezelőtt a riasztást ismét felhozták a metilhigany jelenléte miatt a halakban és a kagylókban, valamint a higanyos ételek fogyasztásának negatív egészségügyi hatásai miatt.

Bár a halbevitel biztonságos, egészséges és ajánlott, fontos, hogy a fogyasztása heti 3 vagy 4 adagra korlátozódjon, és emellett a fehér és a kék hal között változik.

Terhes nők, csecsemők és legfeljebb 10 éves gyermekek esetében a dolgok eltérőek. Maga az Egészségügyi Minisztérium és a WHO tiltja a magas higanytartalmú halakat, például a kardhalat, a kékúszójú tonhalat, a cápát és a csukát.

Sokan közületek ezt elkapta a kékből, és fogalmatok sincs miről beszélünk, igaz? Nos, kezdjük az elején, vagyis azzal, hogy elmagyarázzuk, mi ez, hogyan terjed és miért káros a higany és a metilhigany az egészségre nézve.

A higany olyan kémiai elem, amely a vízben, a levegőben és a talajban van, szerves, szervetlen vagy elemi formában (fémhigany), amelynek hatása különösen az élet korai szakaszában káros az emberre. Innen a szennyezett ételek fogyasztásának tilalma terhes és szoptató gyermekeknél, amint azt korábban jeleztük.

---