Az elhízás energia-egyensúlyhiányának mértékét általában alábecsülik - magazin
Mivel az elhízás-járvány leküzdésére irányuló erőfeszítések szerte a világon felerősödnek, fontos megérteni a túlsúlyhoz kapcsolódó energia-egyensúlyhiány valódi nagyságát. Az energia-egyensúlyhiány súlygyarapodási helyzetben az elfogyasztott kalória mennyisége és az ugyanazon a napon elért teljes kalóriakiadás közötti különbség. Ebben a tekintetben hasznos lenne számszerűsíteni az energia-egyensúlyhiány nagyságát a különböző állapotokban, például a korai és késői súlygyarapodásban. Van azonban egy másik dimenziója is a témának, amely kezdett némi figyelmet kapni, és ez rendkívül fontos téma. Ennek köze van az úgynevezett „energiahiányhoz”. Az energiahiány az elfogyasztott vagy elfogyasztott kalóriamennyiség különbsége a normál testsúlyú egyének és a különféle súlyfelesleggel rendelkező emberek között, de ha van súlystabilitás.
Az energiahiány becsléséhez a súlystabilitás körülményei között meg kell követelni néhány kulcselvet. Először is, az elfogyasztott kalóriafelesleg nem mindegyike kerül visszanyerésre tárolt energiává a szervezetben. A téma még vita tárgyát képezi, és számos tényező befolyásolja, amelyekről itt nem lesz szó, de gyakran használnak 65% -os konverziós hányadot. Saját hosszú távú túlfogyasztási kísérletünk során kiszámoltuk, hogy a 100 nap alatt elfogyasztott kalória feleslegének 64% -át átlagosan a test energia-gyarapodásával állították helyre. 1 A testanyag-tartalom növekedése azonban a pozitív energiamérleg-körülményeknek való kitettség időtartamának függvényében csökkent. Tehát a 65% -os frakció használata kényelmes lehet, de valószínűleg alulbecsülni fogja az elhízás valódi energiahiányát.
Másodszor, amint az a fentiekből következik, a testtömeg-növekedéshez kapcsolódóan az energiafelhasználás folyamatosan növekszik. Ezért a legmagasabb nyugalmi anyagcserét egy adott túlsúlynál be kell építeni az energiahiány kiszámításába. Harmadszor, figyelembe kell venni a túlsúly hatását a mozgás és egyéb tevékenységek energiaköltségeire. Az emberek öregedésével több kalóriát költenek mozgásra akár ideges vagy spontán tevékenységek végett is.
Negyedszer, fontos kérdés a növekvő gyermek vagy serdülő energiahiánya. Itt a növekedés energiaköltségét be kell számolni a főkönyv energiaköltség-oldalába. Ebben az értelemben Wang et al. Egy érdekes cikket tettek közzé, amelyre nagyobb figyelmet kellett volna fordítani az elhízás közösségétől. 2 a gyermekgyógyászatban 2006 végén. A szerzők figyelembe vették a fent azonosított összes tényezőt és arra a következtetésre jutottak, hogy a túlsúlyos serdülők energiahiánya napi 700 és 1000 kcal között mozgott. Más szóval, az energiaáramlás különbsége a normál testsúlyú és az elhízott serdülők között napi 1000 kcal nagyságrendű volt.