Az első európaiak nem főztek tűzzel
A főtt ételek több energiát szolgáltatnak, és elősegítik az agy fejlődését
@josemnieves Madrid Frissítve: 2016.12.15. 11: 36h
Kapcsolódó hírek
Az 1,2 millió évvel ezelőtti hominid fogtáblájának elemzése, amelyet 2007-ben találtak Sima del Elefante telepén, Atapuercában, lehetővé tette számunkra, hogy legrégebbi közvetlen bizonyíték Mi létezik az első emberek által követett étrendben?.
A megállapítás a fogak sorozatának kihúzásának köszönhető mikrofosszilis árulkodó. Köztük voltak nyers állati szövetmaradványok, keményítőszemcsék (szintén nyersek), amelyek a gyógynövények fogyasztását jelzik, egy fenyőfaj pollenszemei, rovarmaradványok és egy lehetséges töredéke annak, ami lehet egy primitív fogpiszkáló.
Feltűnő azonban, hogy ezen maradványok egyike sem mutat semmilyen bizonyítékot arra, hogy bármilyen módon főzték volna. Valamennyi szál, minden zsírjukat tartalmazzák (amelyet tűz veszít el), és nem találtak bizonyítékot a szénhidrogén belégzésére, ami általában nagyon egyértelműen jelzi a tűz jelenlétét.
Ennek oka az a pillanat, amikor a tüzet először alkalmazták a főzéshez keserű viták a tudósok között. Egyesek azzal érvelnek, hogy az ételek elkészítésénél az általános gyakorlat volt 1,8 millió évvel ezelőtt kezdődött, míg mások úgy vélik, hogy egy ilyen fontos lépés csak sokkal újabban, 300 000 és 400 000 évvel ezelőtt következett be.
Tűz után kutatva
A tűz élelmiszerekben való felhasználásának lehetséges bizonyítékát megtalálták Afrikai települések nagyon primitív. Azonban a Sima del Elefante bizonyítékainak hiánya arra utal, hogy ezt az ismeretet az első emberek nem osztották meg, amikor elhagyták Afrikát. Európában, az első vitathatatlan bizonyíték A tűz felhasználása a Murcia régióbeli Cueva Negra és az izraeli Gesher Benot Ya'aqov esetében található meg. Mindkettő 800 000 éves.