Az étlaptervezés segített nekem ebben az elzárás alatt - Alimentarte
Élelmiszer és egészség
- Rajt
- Blog
- Élelmiszer és egészség
- Menü tervezés: hogyan segített nekem a bezárás során
A menütervezés nem egyektől mentett meg. Olyan időkben, amikor rengeteg projektem és órám volt még, a hét folyamán megszervezett dolgok megszervezése lehetővé tette számomra, hogy hatékonyabban működjek az időmmel. És nem csak, hanem azért is, hogy az étrendem nagy része egészséges legyen. Miért igen, barátok, akkor is, ha táplálkozási szakember vagyok, stressz és szorongás idején szívesebben vacsoráznék egy sajtokkal és kolbászokkal, mint egy csicseriborsó salátával.
Visszanézek és szédülök, amikor csak eszembe jut az érzelmi hullámvasút, amelyet a covid-19 járvánnyal kapcsolatban tapasztaltunk. Szerencsés voltam, hogy a stressz és a szorongás egyszer az egészségembe került (igen, szerencsét mondtam), és ez segített abban, hogy sokkal jobban felismerjem és kezeljem azokat az érzelmeket, amelyeket a bezártság első heteiben tapasztaltam.
Így, bár sokat lazítottam az étel témakörében, és megengedtem magamnak, hogy olyan ételeket élvezzek, amelyek általában nincsenek otthon, mégis folytathattam a magam gondozását, köszönhetően annak, hogy folytattam a tervezésemet a menük. Ha nem ez volt a te eseted, ne ostorozd magad, mert mindegyik a lehető legjobban kezelte a helyzetet. Itt van egy cikk, amelyet az El Comidista számára írtam arról, hogyan kell cselekedni, ha a szülés alatt meghízott.
AZ EGÉSZSÉGES MENÜ-TERVEZÉS 5 ELŐNYE
- Időt takarít meg. Bár sok embernek volt több szabadideje az elzárás során, ez nem az én esetem, így az, hogy tisztában vagyok azzal, mit fogok enni, segített jobban kezelni a nap óráit. Nem igaz, hogy a menütervezés drága vagy időigényes. Ha néhány órát fektet be arra, hogy elgondolkodjon, megírja, megtervezze és elkészítse, mit fog enni, a hét folyamán sok órányi bizonytalanságot takarít meg a hűtőszekrény előtt. Ezenkívül sok olyan étel, amely engem vonzott a bezárás során, olyan recept volt, amely biztonságos helyre vitt, például kubai rizs vagy ez a csicseriborsó és burgonyapörkölt. A menük egyszerű receptekkel történő megtervezése segített előre látni azokat az összetevőket, amelyekre szükségem lenne, és képesek lennék otthon lenni.
- Pénzt takarítok meg. Mivel mindent (vagy szinte mindent) megterveztem, a bevásárló listám csak a menüben szereplő elemekre korlátozódik. Sok ember számára az elkövetkező hónapok döntő fontosságúak lesznek a kiadások kezelésében. Ebben az esetben a menütervezés további érdekes előnyt mutat, mivel az egészséges vásárlás mellett elengedhetetlen az okos vásárlás az anyagi források optimális és pazarlás nélküli kezeléséhez.
- Kevesebb ételt dobok. Ez az előny szorosan összefügg az előzővel. Azáltal, hogy megvásárolom és elkészítem, amire szükségem van, sokkal hatékonyabban tudom felhasználni azt, ami a kamrámban és a hűtőszekrényben van. Köszönhetően annak, hogy áttekintettem a tervezés előtt, megtanultam jobban felhasználni az összetevőket, jobban tárolni és tartósítani az ételeket, és ennek eredményeként kevesebbet pazarolok el és pénzt takarítok meg.
- Nyugodtan nyerek. Ez az az előny, amelyik a legjobban tetszik, és amely miatt a menük megtervezésére késztet. Mint olyan ember, aki sok éven át élt nagy stressz és szorongásos epizódok miatt, amelyek arra kényszerítettek, hogy ideiglenesen visszavonuljak a munkától, leegyszerűsíthettem életem olyan szempontjait, amelyek fontosak számomra, például az étrendemet nagy felszabadulás. Miért nem mondod, hogy nem csodálatos, ha fáradtan, éhesen és pihenni vágyva térsz haza a munkából, és kinyitod a hűtőszekrényt, tudván, hogy egy lépésre van egy finom és egészséges vacsorától.
- Egészségesebbnek: a menük tervezése önmagában nem teszi őket egészségessé. Ami egészségessé teszi őket, főleg az általam választott ételválasztás és az, ahogyan főzöm őket. Mivel ez a téma kibővül, a következő szakaszban többet elmondok 😉