Az étrendben lévő mangánfelesleg elősegíti a szív staph fertőzését
MADRID, 28 (EUROPA PRESS)
A túl sok diétás mangán - a zöld leveles zöldségekben, gyümölcsökben és diófélékben található esszenciális nyomelem - elősegíti a „Staphylococcus aureus” („staph”) baktérium szívfertőzését. A „Sejtgazdák és mikrobák” című folyóiratban tett megállapítások hozzáadják a bizonyítékokat arra, hogy az étrend módosítja a fertőzés kockázatát.
A felfedezés azt is sugallja, hogy azoknak az embereknek, akiknek túl sok a mangánszövetük, beleértve azokat is, akik magas fémkoncentrációjú étrend-kiegészítőket fogyasztanak, nagyobb lehet a szív staph fertőzésének kockázata.
"Az emberi test csodálatos munkát végez a tápanyagszint szabályozásában, és a hagyományos nyugati étrend rengeteg ásványi anyagot tartalmaz. A tápanyagok túladagolásának gondolatát alaposan meg kell fontolni" - állítja a tanulmány vezető szerzője, Eric Skaar, a patológia professzora.
Skaar és munkatársai egérmodellben tanulmányozták az étrendi mangán hatását a staph fertőzésre. A legtöbb rágcsáló, amely magas mangántartalmú étrendet fogyasztott - körülbelül háromszor annyi mangánt, mint a normál -, staphiás fertőzés után halt meg.
A kutatók megállapították, hogy a magas mangántartalmú étrendet folytató állatok különösen érzékenyek a szív staph-fertőzésére, ami meglepetést okozott Skaar szerint, aki egyben a patológia, a mikrobiológia és az immunológia professzora, valamint a Vanderbilt Infection Institute igazgatója., Immunológia és gyulladás, az Egyesült Államokban.