Az indonéz ételek 15 legfontosabb mustja - Routive
Az indonéz étel tele van intenzív ízek és nagyon változatos ételek ahol nem hiányozhat a rizs, a fűszerek vagy a zöldségek. De milyen íze van Indonéziának? Melyek azok az ételek, amelyek kirándulást jeleznek, és kitörölhetetlen emléket hagynak az emlékezetében? Itt bemutatjuk 15 kedvencünket, amelyeket kipróbálhat az utazása során.
Számos előkészületben talál közös elemeket, mint pl rizs, a mogyorószósszal, a csirke, tojás, gyömbér vagy úgynevezett garnélarákos kenyér, amelyet ott ismerünk krupuk, és hogy szinte mindenhez ropogós kíséretként használják. Az indonéziai ételek nagy részében egy kombinált étel szelleme található, ahol a fehérjék, szénhidrátok és zöldségek összeérnek, így nagyon kiegyensúlyozott és teljes.
Még a gyorskaja egészen egészséges lehet, ha jól megválasztják (természetesen többet, mint a miénk). De meg is őrzik pörkölt egyike azoknak, amelyeket kis lángon és sietség nélkül készítenek el, hogy istenmártásban kapják meg a világ minden ízét.
Így minden további nélkül megírhatja kedvenceit, hogy egyikük se maradjon le 15 alapvető dolgunk utazása során. Itt minden egyes ételnek és még sok más változatát megtalálja, amelyeket talán még nem próbáltunk ki, ezért ne habozzon megosztani velünk.
És ha többet szeretne megtudni az indonéz konyháról, vagy segítségre van szüksége a Balin, Lombokban vagy Yogyakartában töltött napok megszervezésében, akkor tudni szeretné, hogy mi a legjobb módja a Gili-szigetekre, a Nusába való eljutáshoz, vagy milyen tevékenységeket folytat ne hagyja ki, írjon nekünk a [email protected] e-mail címre; örömmel válaszolunk a szolgáltatásainkkal kapcsolatos kérdésekre.
Index:
- Nasi goreng
- Gado Gado
- Szombat
- Rendang
- Soto Betawi
- Bakso
- Rawon
- Babi nyafog
- Sop Buntut
- Sambal
- Gudeg
- Pempek
- Pepes Ikam
- Ketoprak
- Siomay
1. Nasi Goreng
Tekinthető a Indonéz nemzeti étel, minden változatában a legismertebb és fogyasztottabb. Alapvetően sült rizsből, pirított zöldségből és csirkéből áll, amelyek az indonéz konyha három fő eleme. Általában édes szójaszószt adnak hozzá, és tojással kísérik, akár sütve, akár omlettben. Innen mindegyik hozzáteszi az ízét az általuk preferált fűszerkeverékkel, vagy a csirkét helyettesíti garnélával, marhahússal, sertéshússal vagy satayval (nyárs, amelyet az alábbiakban kicsit tovább elmagyarázunk).
Megtalálja a változatot is Sze goreng, amely a rizst sült tésztával helyettesíti, valamint sok más Nasi-t, amelyek egyszerűen megismételik a rizs és a zöldség alapját más elemekkel, a tipikus indonéz ételekkel, amelyeket otthonuktól kezdve kis utcai standokig, warungokig és még jó éttermekig is találnak, amelyek szintén kifinomult változatát próbálják kínálni.
2. Gado Gado
Egy egyszerű saláta függőséget okoz napon belül Balin. Minden oldalára teszik, és enyhén főtt zöldségek és a hagyományos mogyorószósszal való kombinációja elbűvöli Önt, nem fog kudarcot vallani. Kedvenc étele vegetáriánus és a zöldség szerelmeseinek. Egyes helyeken főtt tojással mutatják be, ezért ha vegán vagy, akkor kérdezd meg. Általában tofuval vagy tempeh-vel egészítik ki, ami egyfajta erjesztett szója torta.
3. Satay
Ez a nyárs: hús, tenger gyümölcsei vagy hal botra nyársítva és grillezve. De a lét sajátosságával Finom mogyorószósszal bevonva! Valójában ez az öntet satay szósz néven is ismert, amely finom édességet ad ezeknek a nyársaknak. Általában csirkéből (ayam) készülnek, de gyakran megtalálható marhahúsból (sapi) vagy halból (ikan) is .
Ők Java szigetén honosak, de az egész szigetcsoportban megtalálhatók. Balin Saté-nak hívják őket, és számos utcai standon, piacon vagy kísérő ételekben találhatók a warungokban és éttermekben. Nemzeti jelkép.