Az n egészségügyi előnyei; spero, a gyümölcs m; s ismeretlen tavasz
MADRID, március 27. (SZERKESZTÉSEK) -
A nyárfa a Rosaceae család gyümölcse. Délkelet-Kínában honos. Európában díszfaként használták a 18. században, ekkor jött Japánból. Gyümölcseit a Földközi-tenger egész területén a 19. században kezdték fogyasztani. Ennek a gyümölcsfának különféle fajtái vannak, Spanyolországban a legismertebbek a „Tanaka” és az „Algéria” fajok. A többi gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan tápanyagtartalma mellett kiemelkedik azoktól az anyagoktól is, amelyeket nem tartalmaz: telített zsírok, hozzáadott cukrok vagy só.
"Ez a sajátosság az egyik oka annak, hogy a krónikus betegségekben szenvedés kockázatának csökkentésének előnyei a gyümölcsök és zöldségek szokásos fogyasztásának tulajdoníthatók" - emeli ki Manuel Moñino dietetikus-táplálkozási szakember, az Egészségügyi Szövetség tudományos bizottságának elnöke. gyümölcs- és zöldségfogyasztás elősegítése „napi 5”.
Így kiemelkedik, hogy a nyárfa alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely rostot is szolgáltat, és provitamin formájában kiemelkedik az A-vitamin tartalmáról. "Ezeknek a gyümölcsöknek az intenzív narancssárga színe a béta-karotinokban, azokban a bioaktív anyagokban rejlő tartalomnak köszönhető, amelyek akkor esnek A-vitaminná, ha elfogyasztjuk őket" - magyarázza az elhízás és táplálkozás fiziopatológiájának hálózatával foglalkozó orvosbiológiai kutatóközpont (CIBEROBN) kutatója is Carlos III Intézet).
Amint azt meghatároztuk, az A-vitamin, amelyet a requattok tartalmaznak, hozzájárul a vas normális anyagcseréjéhez, és "kulcsfontosságú" a nyálkahártya, a bőr és a látás normál körülmények közötti fenntartásában, valamint hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez. Hasonlóképpen részletezi, hogy a rost a maga részéről nagyon változatos anyagok összessége, amelyek nem szívódnak fel és fermentálódnak a vastagbélben, hozzájárulva ezzel a bél egészségéhez azáltal, hogy megkönnyítik az átjutást, szabályozzák a tápanyagok felszívódását, megkönnyítik az ülepedést, többek között.