Az Okinawa IML Diet szakvéleményei
Az okinawai szigetcsoportban a legtöbb százan vannak, akik jó egészségnek örvendenek. A Okinawan diéta táplálkozási szokásaik összessége, amelyeket alapvetően alacsony zsír- és kalóraszint, valamint zöldségfogyasztás jellemez.
Cristina Rodríguez Alconada, az IML táplálkozási szakértője megosztja véleményét az okinawani étrendről, és ismerteti annak főbb jellemzőit.
Az okinawani étrend zsírszegény és mikrotápanyagokban gazdag
Ebben a cikkben megtalálja
Mi az okinawani étrend?
Az okinawai étrend a Japán déli részén található Okinawa-szigetcsoport életmódjának tanulmányozásának eredménye, amelynek lakossága a legkevesebb elhízással, szív- és érrendszeri megbetegedésekkel és rákkal foglalkozik a világon.
Az okinawani étrend főbb ételei és napi adagjai a következők:
- 7 napi adag gyümölcs és zöldség . Ennek az étrendnek az egyik alapja az, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, de nagy sűrűségű mikroelemeket, azaz vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Rengeteg különféle nyers vagy alul főtt gyümölcs és zöldség fogyasztásáról van szó (gőz vagy wok).
- 7 napi adag gabonafélék, szárított hüvelyesek vagy diófélék . Ők a fizikai testmozgás energiaforrása. A hüvelyesek fehérjében gazdagok, ezért gyakran szedve és gabonafélékkel kombinálva csökken az állati fehérje iránti igény.
A hüvelyesek, a gabonafélék és a dió az okinawani étrend napi fogyasztása
Az okinawani étrend ellenjavallatai
Az okinawani étrend nem alkalmas minden típusú ember számára, mivel néhány legelterjedtebb étele, például a szója vagy az algák hormonális változásokat vagy allergiákat okozhatnak.
A szóját el kell kerülni, ha emlőrákban vagy petefészekrákban szenvedett vagy volt. Szója biztosítja fitoösztrogének, olyan anyagok, amelyek kémiai összetétele nagyon hasonlít az ösztrogénekhez vagy a női hormonokhoz. Másrészt a szója allergiát okoz a lakosság egy százalékának.