Az olívaolaj 13 előnye és tulajdonsága
A mediterrán étrend tipikus étele, amely az egyik legegészségesebb, ami létezik.
A mediterrán étrendet az egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabbnak tartják, és ez a mediterrán medence népeire jellemző étkezési szokások összessége. Bizonyos jótékony egészségügyi tulajdonságoknak tulajdonítják, és kiemelkedő szerepet játszanak a különböző betegségek megelőzésében, nagyrészt az olívaolaj hozzájárulásának köszönhetően.
A mediterrán étrend körülbelül 50–55% kalóriát tartalmaz, amelyek szénhidrátokból származnak (főként összetettek és rostokban gazdagok), 10–12% fehérjéből és 30–35% zsírból. Itt található az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag olívaolaj fontossága, amely az egészséges zsírok csoportjába tartozik.
- Ha szeretné megismerni a jó zsírok és a rossz zsírok közötti különbségeket, olvassa el cikkünket: "A zsírok típusai (jó és rossz) és funkcióik"
Az olívaolaj előnyei és táplálkozási tulajdonságai
Az olívaolajnak, különösen az extra szűznek számos olyan tulajdonsága és előnye van, amelyeket alább bemutatunk.
1. Segítsen tovább élni
Az olívaolaj sok ételhez nagyszerű ízt ad, de emellett segít megelőzni és csökkenteni számos betegség kialakulását. Tanulmányok azt mutatják, hogy az olívaolaj napi fogyasztása elengedhetetlen a rák bizonyos típusainak megelőzéséhez, ezáltal segítve a hosszabb életet. Ez az étel amellett, hogy ízletes, nagyon egészséges.
2. Antibakteriális tulajdonságok
Sok olyan betegség, amelyet ez az étel megakadályoz, antibakteriális tulajdonságainak köszönhető, amely különösen hatásosnak bizonyult a Helicobacter pylori ellen, egy olyan baktériumfajta ellen, amely fekélyeket és gyomorrákot okozhat. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy hatásos e baktériumok nyolc törzse ellen, amelyek közül három rezisztens az antibiotikumokkal szemben. Ugyanez a tanulmány kimutatta, hogy 30 gramm extra szűz olívaolaj mindössze 2 hét alatt képes az emberek 10-40% -ában megszüntetni a Helicobacter pylori fertőzést.
3. Javítja a bél egészségét
Amint az előző pontban láthatja, az olívaolaj javítja a gyomor és az emésztőrendszer egészségét, és védőként működik, csökkentve a felesleges savakat a test ezen részén. Hasonlóképpen növeli a szervezet PH-értékét, mert kedvez a kalcium és a magnézium felszívódásának.
4. Megakadályozza az ízületi gyulladást
Az olívaolaj segíthet csökkenteni a rheumatoid arthritis okozta ízületi fájdalmat és duzzanatot. Ezek a hatások felerősödnek, ha az omega-gazdag halak bevitelével kombinálják