Az őshonos ételekre fogadnak, hogy leküzdjék a gyermekkori túlsúlyt és az elhízást
Javier Hernández orvos szerint Poncho, mint ismert, a szívkoszorúerek elzáródása miatt halt meg, amellett, hogy kimutatták, hogy zsírmája van, ami miokardiális infarktust váltott ki.
Poncho esete akkor vált népszerűvé a közösségi hálózatokban, miután szülei közzétették, hogy elkerüljék a több halálesetet, mint a kisfiúé.
Ennek fényében Dr. Aleyda Pérez Herrera, az Oaxaca Interdiszciplináris Integral Regionális Fejlesztési Kutatóközpont (CIIDIR) Oaxaca egységéből tanulmányt készít, amelynek célja a gyermekkori elhízás elleni küzdelem natív étrenden keresztül.
"Szerettük volna megtudni, hogy a gyermekek mennyire tartalmaznak natív ételeket az étrendjükbe, és ezek hogyan befolyásolhatják előnyösen a fogyást" - mondta az Efe-nek a Cordoba Egyetem táplálkozási doktora.
A Centro Médico Nacional Siglo XXI-vel közösen végrehajtott projektben 200 12 éves gyermek vesz részt, közülük 100 elhízott és 100 normál testsúlyú.
A program során a túlsúlyos vagy elhízott gyermekeknek lehetőségeket kínálnak, hogy megtanulják, hogyan kell enni és mennyit kell elfogyasztaniuk, mivel étrendet biztosítanak nekik, és három hetente követik őket, amelyben személyre szabottan mérlegelik és megváltoztatják az étrendjüket. út.
Emellett rámutatott: workshopokat tartanak, hogy a gyerekek megtanulják építeni a jó étkezés tábláját, de az egységben előállított termékek bevonásával.
Ugyanígy arra ösztönzik őket, hogy látogassanak el a helyi piacokra, ahol ezek az ételek nagyobb változatosságot mutatnak, és otthon termeljék őket.
A tanulmánynak - magyarázta a szakember - több célja is van, többek között annak megértése, hogy a gyermekek, jelen esetben az Oaxacans étrendje hogyan befolyásolja a bél mikrobiotájának jótékony hatását.