Az összes eladott hal - Halárverés a Lonja de Valencia - Valencia Plazában
- Paula Pons
- Részvény
- Csipog
- Menéame
Valencia kikötőjében van egy kis épület, amely diszkréten áll a vállalkozók számára óvodává átalakított régi bázisok között, az Ausiàs March verséről elnevezett épület előtt és a dokk mellett, ahol az óceánjárók dokkolnak. Ez a halpiac, ahol minden nap elárverezik az elfogyasztott friss halakat
Szép kép. Délután háromkor közelítsen oda, és nézze meg a halászhajók sziluettjét, amely a kikötőhöz közeledik Veles e Vents háttér. Nincs sok, alig maradtak 16-osok, hat vonóhálós, a többi pedig tüskés. Minden nap hajnali öt körül hajóznak, és nem sokkal délután négy előtt térnek vissza a kikötőbe. Tizenegy óra kemény munka, amely nem térül meg. Szinte minden, amit keresnek, a dízelhez kerül. A matrózok aszerint számolnak, hogy mit fogtak, és ha rossz az idő, és nem mennek ki, aznap nincs fizetés, amit hazavinnének. Láthatja a tenger életének keménységét a barázdákban, amelyeket a nap az arcukba vájt. Mint például Manolo, az egyik halász a I. Kajmán, aki 14 éve minden reggel fél 3-kor kel, hogy a tengerre menjen. Mielőtt zsalu volt. "Ez az élet nagyon nehéz" - mondja nekem keserűség nélkül, amikor kirakja a két dobozával együtt elkapott hal dobozokat, és a halpiac csíkján hagyja őket.
Nagyon gyors az egész. Az egyes dobozok információi megjelennek a monitoron. A hajó neve, a hal típusa, súlya és a kikiáltási ár. Az ár szédítő ütemben kezd csökkenni. Amikor az illető úgy ítéli meg, hogy ez az ár megfelelő, megnyomja a kezelőszerven található gombot, a doboz tovább mozog, és egy papír esik rá, ahol a tulajdonos nevét, a súlyt és az árat átadja az aukció lebonyolítóinak kezdenek halmozni. Egyikük súlya és halmozása kizárólag a Mercadona számára történik. A második monitor megmutatja, hogy ki és mennyiért vásárolta meg, ezért a megjegyzések és poénok elkerülhetetlenek. Minden értékesítés általában legfeljebb 30 másodpercig tart.
Csak a vállalatok léphetnek be a halpiacra. Bementünk Angelóval, a La Lonja cantina tulajdonosával, az ugyanabban az épületben található bárral, amelyről a Cocinas del Underground cikkében már beszéltünk. Minden nap délután négykor ül az utolsó sorban Quique mellett, Peixcateria Valencia, tulajdonosa négy halárusnak a városban, amelyek érzéki műfajt mutatnak be, ha ez néhány garnéláról elmondható. Mindkettőnek a fejében van, mit akar vásárolni aznap. Angelo végül polipot, nyelvtalpat, skorpiót, mabrákat, homárt, tintahalat, keszeget vagy palaászokat vesz, Quique-val elvesztem a számát. Az aukció végén valami más, a szemükbe kerülő dolog hozzáadódik vállalkozásuk megfelelő igényeihez. Jó látásuk van arra, hogy ebből a távolságból felmérjék a nemet. Egy olyan rövidlátó számára, mint én, innen nehéz megmondani a méreteket.