Az összetevők mérése a mérleg használata nélkül

Nincs otthon mérleg? Ne aggódjon, ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan számolja ki az arányokat más mérések segítségével.

2018. szeptember 26. itt Receptek és ételek - Olvasás: min.

Számos olyan tárgyról fogunk beszélni, amelyek segítenek mérni skála használata nélkül, és megtanítunk arra, hogy tudd, mi mindegyik egyenértékű.

A csészével kezdjük. Mérettől függően kapacitása 250 és 236,50 ml között változhat. Tehát a lekerekítéshez az egyenértékűséget általában 240 ml-ben egyesítik. Ha a recept unciában van, akkor egy csésze 8 uncia.

Más eszközök, amelyek szintén segítenek a mérésben, a kanalak: a nagy kanál 15 ml-nek, a kicsi 5 ml-nek felel meg.

Mindezek ismeretében most átválthatjuk grammra, és jól megkapjuk a receptjeinkben szereplő mennyiségeket.

Ha a rendelkezésünkre álló mennyiség fontban van, akkor tudnunk kell, hogy meg kell szorozni a receptben megjelenő fontok számát 453,59-gyel, ami a fontban lévő grammok száma. Ha viszont unciát kell grammra konvertálnunk, meg kell szoroznunk az unciát az egyes grammok számával, vagyis 28,34 g-mal.

Feltéve, hogy a csészéket és a kanálokat használtuk, tudnunk kell, hogy nem minden összetevőnek van egyforma súlya. Például 1 ml víz súlya 1 g víz, de egy csésze liszt, ami 240 ml liszt lenne, nem 240 g, hanem 128 g. Akkor mit csináljunk? Figyelembe kell vennünk az összetevő sűrűségét. Hogy ötletet szerezzünk, megemlítünk néhány referenciát, amelyek hasznosak lehetnek a konyhában:

---