Az öt egészséges ok, amiért borral koccinthatunk karácsonykor
Szerkesztői Qcom.es
Ebédek és vacsorák barátaival és kollégáival, szenteste, karácsony, szilveszter, újév. Mindezen ünnepségek előtt sok egészségügyi kutató javasolja a borral való koccintást, mivel mértékkel jelentős egészségügyi előnyökkel jár.
1. Először is, a vörösbor alacsony kalóriatartalma mellett véd a szívkoszorúér betegségektől és agyvérzéstől. Polifenol tartalmának köszönhetően a vörösbor az elhízás és az LD (rossz koleszterin) csökkenésével, valamint a HDL (jó koleszterin) növekedésével jár. Különösen ez a fajta ital a resveratrolnak köszönhetően csökkenti a kognitív károsodás és a demencia kockázatát.
Ebben az értelemben Fernando Cabrera Bueno, a malagai Virgen de la Victoria Egyetemi Kórház kardiológiai szakorvosa azt biztosítja, hogy „az amerikai étrendi irányelvek (étrendi irányelvek az amerikaiak számára 2105-2020) 1 meghatározása szerint a mérsékelt borfogyasztás kétségtelen hatások a kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentésére és a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésére [2]. Nyilvánvaló, hogy nem hagyhatjuk figyelmen kívül, hogy bizonyos népességcsoportokban az alkoholfogyasztás káros, mint a terhes nők, vagy bizonyos betegségekben szenvedő betegek, például szív- vagy májelégtelenségben szenvedők.
két. A vörösbor jellegzetes bioaktív vegyülete, a resveratrol fordítottan összefügg az elhízással. Dr. Anna Tresserra, a Barcelonai Egyetem Táplálkozási, Élelmiszertudományi és Gasztronómiai Tanszékének kutatója biztosítja, hogy a vörösbor gazdag flavanolokban, antocianidinekben, fenolsavakban és stilbenekben, például resveratrolban, ezek mindegyike bioaktív vegyület egészségre bizonyított hatások. A legújabb tudományos tanulmányok [3] fordított összefüggést mutatnak az italok és a polifenolban gazdag ételek fogyasztása és az elhízás között, különösen a mediterrán étrend összefüggésében.