Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend, a vegetáriánusok legegészségesebb
Gondolkodott már azon, hogy miből áll az ovo-lakto-vegetáriánus étrend? Ez egyfajta vegetáriánus étrend, de kevésbé szigorú, mint a többi étrend, mivel többféle ételt tartalmaz.
Változata miatt kiegyensúlyozottabb is, mivel tejtermékek, tojás, gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, magvak, diófélék és olajok alkotják. Ily módon fedezik a szükséges fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok bevitelét.
Megfelelő tervezéssel tehát az ovo-lakto-vegetáriánus étrend, amelyet ma elmagyarázunk, nagyon egészséges és teljes körű lehet., amelynek számos előnye van:
• Csökkenti a székrekedést.
• Könnyíti az emésztést.
• Megakadályozza olyan betegségek megjelenését, mint a cukorbetegség.
• Tartsa távol a koleszterint.
A mai cikkben megnézzük, miből áll és mik a kiegyensúlyozott ovo-lakto-vegetáriánus étrend kulcsa.
Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend és az ételcsoportok
• Tejtermékek. Mivel a tejtermék megengedett, állati eredetű fehérjék, valamint A-vitamin és kalcium, szénhidrátok és zsírok nyerhetők.
A tej és származékai, például sajt, joghurt vagy vaj ebbe a csoportba tartoznak.
• Tojás. Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend a húst és a halat is kizárja az egyenletből, de elismeri a tojást!.
A tojás gazdag biológiai értékű fehérjékben, még teljesebb, mint a hús és a halé. A legjobb az, hogy többféle módon fogyaszthatók: omlettben, buggyantva vagy desszertek és szószok összetevőjeként.
Két új kiegészítés
• Gumók, hüvelyesek és diófélék. A gumók (burgonya, édesburgonya vagy édesburgonya), hüvelyesek (bab, csicseriborsó, lencse, bab vagy szójabab) és diófélék gazdag szénhidrátokban és fehérjékben. Ezért ezek az étrend elengedhetetlen részei.