AZ UBORKA A montañesi újság

Az egészség forrása

Az uborka egy tök zöldségfélék, mint a dinnye, a görögdinnye vagy a cukkini, nagy táplálkozási és egészséges erényekkel; és amelyet (milyen kár!) a német állampolgárok nem élvezhetnek. Egy tény tükrözi az élelmiszerben betöltött nagy jelentőségét: a hagyma, a paradicsom és a káposzta után világszerte a negyedik legtöbbet termelt élelmiszer.

újság

Higiéniai szempontból meglehetősen biztonságos élelmiszer. Növényeiket nagyon ellenőrzik az alkalmazott műtrágyák és egyéb vegyi termékek (herbicidek, inszekticidek stb.) Tekintetében, ami garantálja a méreganyagok hiányát. Mikrobiológiai szempontból csak a felszínén, a bőrön kívül szenved szennyeződést, belső húsát azonban nagyon nehéz valamilyen kórokozó mikroorganizmussal szennyezni. A felületi szennyeződés számos okból bekövetkezhet. Például, ha öntözésükre székletvizeket használnak (ez csak felelőtlen magánnövényekben és illegális gazdaságokban lehetséges), vagy ha szállítás vagy raktározás során szennyezettek (ha a jármű vagy a raktár bármilyen szennyezett terméket szállított vagy elhelyezett). Mindenesetre, ha meghámozzuk és jól megmossuk őket, akkor minden kockázat megszűnik. Azok számára, akik szeretik a bőrükkel fogyasztani őket, különösen a vékonyabb bőrű fajtákat, csak tartsuk néhány percig vízben, néhány csepp fehérítővel, majd mossuk le bő vízzel.

Táplálkozási szempontból az uborkának két alapvető változata van. Néhány kicsi, az uborka, amelyet általában savanyúság formájában fogyasztanak. Nem szabad visszaélni velük, mivel ezek a készítmények sok sót tartalmaznak. A többit különféle uborkafajták alkotják, többé-kevésbé nagyok és többé-kevésbé vékony héjúak. Amikor megvesszük őket, szilárd konzisztenciájúakat kell választanunk, foltok és sérülések, például karcolások, süllyedés vagy megpuhult területek nélkül.

Az uborka számtalan kulináris készítményben fogyasztható, amelyek mindegyike jól ismert. Itt csak arra szeretnék rámutatni, hogy az uborka jó módszer arra, hogy a gyerekeket megismertesse a zöldségfogyasztással. Hozzáadhatók számos, a legfiatalabbak körében nagy népszerűségnek örvendő ételhez, például a pizához vagy a hamburgerhez.