Az UC táplálkozási és dietetikai karrierjének kutatója elemzi az éhezéssel járó előnyöket és kockázatokat
Az időszakos böjt 12 és 16 óra közötti, 6 hónapnál nem hosszabb időtartamú tudatos programozása az utóbbi hónapokban egyre fontosabbá vált, olyan intézkedés, amely hatékonyan éri el a fogyást, valamint jobb lipid és koleszterin mutatókat, pozitívan befolyásolva az Egészség állapotát. Alejandra Parada, a Pontificia Universidad Católica táplálkozási és dietetikai karrierjének professzora azonban rámutat a kezdeti biokémiai ellenőrzések fontosságára és az egyes betegek szakorvosi felügyeletére.
A szokásosnál hosszabb böjt és az evés váltakozása javíthatja a sejtek egészségét, kiváltva az anyagcserét. A sejtek felhasználják az üzemanyag-készleteket, és a zsírt energiává alakítják, a zsírraktározástól a zsírmegtakarításig. Ez a változás nyilvánvalóan elnyeri az egészségügyi előnyöket, de a jelentős kalóriakorlátozás megköveteli az étkezési idők szakszerű megtervezését az egyes betegek szerint az alultápláltság elkerülése érdekében.
Alejandra Parada elmagyarázza, hogy az időszakos böjt egy olyan étkezési mód, amelynek több meghatározása is lehet a gyakorlatában. Általában kevés a bizonyíték, de lehet, hogy ez egy böjt, amelyet a hét minden napján gyakorolnak, 12-16 órán át. Vannak olyan tanulmányok, amelyek 3 és 6 hónap közötti ciklusokról beszélnek, míg más módok heti 2 teljes böjtnap, a másik 5 nap pedig normálisan táplálkozik.
„Tapasztalatom szerint vannak olyan emberek, akik jobb eredményeket érnek el a fogyás terén, ilyen típusú étkezési tervekkel. Ezért figyelembe kell venni az étkezési szokásokat, az étkezési kezelések előzményeit, amelyeket a fogyás, az életkor és a testösszetétel csökkentése érdekében végzett. Az ilyen típusú étkezési terv betartását azonban periodikusan értékelni kell a módosítások végrehajtása és az ezüst célkitűzés elérése érdekében, különben monoton tervekké válnak, amelyeket nehéz kivitelezni ”- mondja a szakember.