Az udon tésztában lévő kalóriák
Az Udon sűrű, fehér japán tészta, fő összetevője a búza, szénhidrátokban gazdag étel. A legtöbb ázsiai étkező étlapján szerepel, és rágós textúrája örömmel változtathatja meg a hagyományos tésztát. A tészta vastagsága és a körülötte lévő nedvesség és aroma nagyobb mértékű felszívódása miatt is teltebbnek tűnhet. A tésztát általában hidegen vagy zöldségekkel vagy fehérjével ellátott húslevesben szolgálják fel.