Az UNIR szakértője úgy látja; alapvető; gyermekei fogyasszanak napi öt ételt diétásan; változatos,
- A La Rioja Nemzetközi Egyetem professzora és a Begoña Pérez Llano központ táplálkozási mesterének igazgatója "elengedhetetlennek" tartotta, hogy a gyerekek napi öt étkezést fogyasszanak, "kiegyensúlyozott, változatos, elegendõ, biztonságos és szórakoztató étrenddel".
Ezzel a céllal Pérez Llano kiadta a „Táplálkozási tevékenységek” című, „gasztrodidaktikus” útmutatót a szülőknek és a pedagógusoknak, amelynek célja, hogy a felnőttek számára biztosítsa a szükséges eszközöket a gyermekek ételeinek és szokásainak ismeretének elősegítésére.
A diéta "a jó egészség alapja, de nem mindig megfelelő módon étkezünk". Ennek oka sok esetben a szülők és a pedagógusok "megfelelő táplálkozási oktatásának hiánya".
Annak érdekében, hogy a kiskorúak megfelelő oktatásához szükséges eszközöket biztosítsák számukra, Begoña Pérez Llano kiadta a 92 oldalas gyakorlati útmutatót a gyermekek táplálkozási oktatásában részt vevő valamennyi szereplő számára, "az ebédlő monitorától vagy a szabadidőtől a tanárig" vagy egy szülő "- mondja a tanár.
A cél az, hogy minden életkorhoz igazodó tevékenységek révén hozzájáruljon a kicsik táplálkozási neveléséhez, és ismerjék az étkezési piramist, beépítsék a jó szokásokat, vagy megtanuljanak egészséges szendvicseket és finom reggelit készíteni.
"Gyermekként vannak olyan korok, ahol elkezdődnek a szokások kialakulása, amelyek végigkísérnek minket az életen át" - mondja az UNIR szakértője, utalva ugyanakkor arra, hogy az energia elosztásához elengedhetetlen a napi öt étkezés.
Azonban "vannak olyan emberek, akiket soha nem mondtak el nekik, ezért a könyv egyik játékát arra tervezték, hogy megtanítsa a gyerekeket az öt étkezés nevére" - magyarázza Pérez Llano.