Ázsiai stílusú párolt hal Kwan Homsai
A halreceptek sok kérése után ma az ázsiai stílusú párolt hal klasszikus változatát választottam, nagyon egészséges, finom és nagyon egyszerűen, kevés alapanyagból elkészítve.
Ma tőkehal filét használtam, mert nagyon húsos és ízletes hal, de bármilyen típusú fehér halat használhatsz, azt, amelyik a legjobban szereted, és nagyon finom is lesz.
A párolt halaknak sok változata létezik, és Ázsiában minden országnak megvan a maga sajátos elkészítési módja, nagyon változatos szószok felhasználásával, ma egyszerre az egyik legegyszerűbb, de finom verziót hozom nektek.
Ma is két különböző módot kínálok nektek ennek a receptnek a bemutatására.
Az első: a legjellemzőbb módon a halat pároljuk a mártással, a zöldségekkel vagy aromás gyógynövényekkel együtt.
A második: hasonló, főzzük a halat a mártással, és ha elkészült, rátesszük az aromás gyógynövényeket, és a tetejére forró növényi olajat öntünk, így nagyon érdekes aromát érünk el.