Bab; tejszínhabos rummal - Olvasmányok

Hozzávalók Babá al rumhoz tejszínhabbal

• 270 g liszt
• 4 tojás
• 5 g só
• 25 g friss élesztő
• 530 g cukor
• 175 g vaj
• 50 ml tej
• 1 pohár rum
• 2 evőkanál baracklekvár
• 200 g tejszínhab
• 1 narancs héja

HOGYAN KELL BABÁ AL RUMOT BORÍTANI KRÉMJEL

1. lépés

Az élesztőt hígítsuk fel a meleg tejben, és hagyjuk 5 percig pihenni, amíg habos nem lesz. A tojásokat felverjük a sóval, majd apránként és felverve hozzáadjuk 250 g liszthez. Hozzáadjuk az élesztőt és 125 g lágyított vajat, 30 g cukorral elkeverve. Verje még 2 vagy 3 percig ezt a tésztát.

---