Babburger az étrendben Coomeva Health Magazine

A fekete bab az egyik legmagasabb fehérjetartalmú étel. Vegánoknak és vegetáriánusoknak egyaránt ajánljuk, valamint azoknak, akik változtatni szeretnének napi étrendjükön.

A fehérjében gazdag bab mellett a bab tápértéke is kiemelkedik. B-vitaminokat, vasat, cinket, káliumot és magnéziumot tartalmaznak, azonban mivel ez egy hiányos fehérje (hiányzik belőle néhány aminosav), ajánlott fogyasztani olyan gabonafélékkel, mint például a rizs, amelyek kiegészítik. Olvassa el még: A fehérjék mind fontosak)

A program Mit főzöl? az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától, ossza meg ezt a hamburger receptet, amelynek alapja fekete bab és főtt rizs.

Hozzávalók:

• 1 15,5 uncia alacsony nátriumtartalmú fekete bab (hideg vízzel leöntve és öblítve)
• 1 nagy tojás
• 1/2 csésze főtt barna rizs
• 2 metélőhagyma (1/4 csésze apróra vágott zöld és fehér)
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander (vagy bazsalikomlevél vagy kombináció)
• 1 gerezd fokhagyma (meghámozva és apróra vágva)
• 1/4 teáskanál szárított oregánó vagy bazsalikom
• 1 teáskanál növényi olaj
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 4 teljes kiőrlésű zsemle

---