Bagó Laboratories; Vitaminok és cink bevitelének hatása a kardiometabolikus kockázatra 2006 - ban
Bevezetés
A fejlődő országok jelenleg két ellentétes táplálkozási problémával néznek szembe, egyrészt az alultápláltsággal, másrészt a gyermekkori elhízással. A szerzők rámutattak, hogy ez utóbbi számos szövődményhez kapcsolódik, például diszlipidémiához, inzulinrezisztenciához és artériás hipertóniához, olyan megállapításokhoz, amelyek meghatározzák a metabolikus szindrómát (MS), és amelyek fontos kardiovaszkuláris rizikótényezőket képviselnek. Az érelmeszesedéses folyamat az élet elején korán kezdődik, és jelentősen összefügg az elhízással. Indiában hozzáteszik, hogy a gyermekkori túlsúly és az elhízás gyakorisága nagyon magas, és felnőttkorban növelheti az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Az elhízáshoz és az SM-hez kapcsolódó oxidatív stressznek alapvető etiopatogén szerepe van az artériás hipertóniában és az érelmeszesedés folyamatában, mivel befolyásolja az érfal sejtjeinek funkcionalitását. Ebben az összefüggésben az étrendben található antioxidánsok csökkenthetik az anyagcsere szövődményeit.
Különböző vizsgálatok kimutatták a mikrotápanyagok hiányának magas gyakoriságát gyermekeknél és serdülőknél, különösen az étrend rossz minőségének következményeként. A mikrotápanyagok hiánya viszont növeli a túlsúly és az elhízás kockázatát, többek között a szövődmények mellett. Az adatok együttvéve azt sugallják, hogy a mikrotápanyagok hiánya az elhízással kombinálva jelentősen növelheti a fiatalok kardiometabolikus kockázatát. Éppen ellenkezőleg, az antioxidáns aktivitású mikrotápanyagok, mint például a C- és E-vitamin, a béta-karotinok és a cink, kedvezően hatnak a magas vérnyomásra és az SM-re. Legalább egy tanulmány szerint a cink megvédi az érelmeszesedést. Azonban általában és a makrotápanyagok szerepéhez képest a mikrotápanyagok viszonylag kevés figyelmet kaptak.
Jelen tanulmányban a szerzők a cink multivitamin-kiegészítők hatását értékelték a túlsúlyos vagy elhízott gyermekek kardiometabolikus állapotára. Ehhez összehasonlítottak egy olyan csoportot, amely csak diétának és fizikai aktivitásnak volt kitéve, és egy másik csoportot, amelyben emellett cinkkel ellátott multivitamin-kiegészítőket jeleztek.