Baklava (görög recept) - Jobb az egészséggel

Nagy vita van e finom desszert eredetét illetően. Egyesek szerint görög eredetű, mások török. Másrészt vannak, akik jelzik, hogy a baklava arab, vagy vannak, akik megerősítik, hogy örmény ... Antep városából származó török baklava azonban megkapta az Európai Unió eredetmegjelölését.

Mindenesetre édesség, hogy ha megkóstolod, nem lesz képes abbahagyni az evést.

A következő cikkben megtudhatja, hogyan készíthető bakavla.

Baklava 1. recept

Először is a legjobb a szirupot előző nap elkészíteni. Ily módon, amikor a baklavában használja, szobahőmérsékletű lesz. Ehhez fél órán át lassú tűzön melegítse a cukrot, a citromot, a vizet és a fahéjat.
Ezután olvassa fel a vajat alacsony lángon, és tartsa melegen. Egy speciális cukrászsütő kefével kenje meg a serpenyőt, amelyet később használ.
Következő, helyezze az első rétes réteget a tálcára, és kenje meg vajjal.

Ezután ismételje meg a rétegezés és a vaj folyamatát, amíg körülbelül 7 rétegű tornya nem lesz.
A tetejére szórjunk egy evőkanál cukrot és az apróra vágott dió felét.
Ezután fedje le egy réteggel, kenjen vajat és ismételje meg egy másikkal.
Szórj megint több diót, a másik feled maradt.
Ezután folytassa a rétegezést és a vajat, amíg a tészta elkészül.
A tetejére kenjen bőséges mennyiségű vajat.
Sütés előtt háromszögekre vagy négyzetekre vágja a baklavát is.
Szúrja meg az egyes részeket egy szegfűszeggel, hogy a rétegek ne kerüljenek le.
Ezután 160 ° C-on 35 percig sütjük, amíg a tészta aranybarna lesz, vigyázzon, nehogy megégjen.

Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja kb. 5 percig pihenni, mielőtt beleöntené az előző nap készült szirupot: próbálja meg lefedni a teljes felső részt
A sütőben étkezésig kikapcsolva tartható, célszerű legfeljebb ugyanazon a napon vagy a következő napon fogyasztani.

Ebben az esetben tudni fogja az igazi arab eredetű baklava receptet, filo tésztával és dióval, valamint pisztáciával és mandulával.