Bélyegző vagy jelzőlámpa nélküli címke
Jelenleg több országban ellentmondásos döntés született az élelmiszereken használandó címkézésről. Peruban a tejtermékek címkézésének média-kérdése után, amelyet Panama ország figyelt meg, újrakezdődött a vita az ipari élelmiszereknek az egészséges élelmiszerekről szóló törvény (30021. törvény) keretein belüli címkézéséről, ahol még mindig nem szabályozták.
A Nemzeti Ipari Társaság fenntartotta álláspontját a javasolt címkézés észrevételeinek megtétele után, mivel a szomszédos országban, Chilében magas cukor-, zsír- és nátriumtartalmú ételeket fogyaszt, azonban a perui kutatócég legfrissebb tanulmánya szerint A piaci és közvélemény SAC (CPI) nem a nyolcszögletű címkéknek, hanem a "Táplálkozási közlekedési lámpák" címkéknek kedvez, amelyek a tápanyagok mennyiségét tükrözik.
A kérdést még jobban elmélyítve a perui lakosság számára, a CPI megerősíti, hogy kijelenti, hogy a lakosság 87% -a - a lakóhely, a társadalmi-gazdasági szint és az életkor megkülönböztetése nélkül - 30 nap alatt legalább egyszer elolvassa a címkéket, hogy információt szerezzen lejárati dátuma, összetevői és a megvásárolt termék neve.
Világszerte az úgynevezett közlekedési lámpák az uralkodó címkék, mivel Chile az egyetlen ország, amely fekete nyolcszögletű, fehér figyelmeztető első betűkkel ellátott címkével rendelkezik. Az ilyen típusú címkék figyelmeztetésére vonatkozó információk vitája az adagok méretével kapcsolatos zavart okozza. Az egyik megfigyelés a 100 gramm termék magas tartalmára vonatkozó figyelmeztetés, azonban a grammtömeg a termék jellegétől függ, mert 100 g szénsavas ital fogyasztása nem egyenlő 100 g extrudált gabonával, vita Ez részletekben történik. Egy másik nem kevésbé fontos megfigyelés az az információ, amely a riasztásokból csak azt jelzi, hogy magas a cukor-, zsír- vagy nátriumtartalma, de nem engedi megtudni, hogy az élelmiszer milyen egyéb tápanyagokat tartalmaz, és hogy táplálkozási szempontból fontosak-e.
A CODEX Alimentarius szerint azonban a tápértékjelölés alapelvei között nem célszerű pontosabb kvantitatív adatokat feltüntetni minden egyes egyed esetében, mert ez utóbbiaknak nincs ésszerű módja annak, hogy az egyedi szükségletekről szóló ismereteket felhasználhassák a címkézés során. . Ugyanebben az összefüggésben a CODEX jelzi, hogy a kiegészítő táplálkozási információk országonként eltérőek a lakosság oktatási politikája és a célcsoportok igényei alapján. Ez azt sugallja, hogy azokban az országokban, ahol az alultápláltság van jelen, a táplálkozási programjaikban figyelembe kell venni az ellene való küzdelmet, és azokban az országokban, ahol az elhízás dominál, a lakosságot figyelmeztetni kell fogyasztási szokásaik alapján.