Beszéljünk a vitaminokról a táplálkozásban

Egyes vitaminok segítik a hormonokat funkcióik teljesítésében, mások elengedhetetlenek a szövetekkel kapcsolatos tevékenységekhez, vagy felelősek a tápanyagok energiává alakításáért, biztosítva azok helyes felszívódását is

Mindannyian tudjuk, mennyire fontos, hogy szervezetünk vitaminokat kapjon, mert ezek erősek és egészségesek. A bolygón minden élőlényben jelen vannak, és mindegyikük egy meghatározott funkciót tölt be testünkben. Így egyesek segítik a hormonokat funkcióik teljesítésében, mások elengedhetetlenek a szövetekkel kapcsolatos tevékenységekhez, vagy felelősek a tápanyagok energiává alakításáért, biztosítva azok helyes felszívódását is. Különböző módszerekkel találhatjuk meg őket a mindennapokban fogyasztott ételekben, ezért fontos a kiegyensúlyozott és nagyon változatos étrend fenntartása.

VITAMINOK HATÁSAINAK HANGULATUNKRA?

táplálkozásban

Különböző vizsgálatok nagyon változatos következményeket mutattak be a szervezet vitaminhiánya miatt. Az energia hiánya, gyengeség, hormonális egyensúlyhiány, negatív hangulat vagy anyagcserezavarok csak néhány ezek közül. Ezen túlmenően, ha hiányzik ezekből az anyagokból, nagyon valószínű, hogy csökken a védekezésünk, ami különböző betegségeket eredményez.

Bár a társadalom azt tanítja nekünk, hogy a vitaminok a vitamin-kiegészítők révén gyorsan megszerezhetők, a leginkább ajánlott mindig természetes. Bár koncentrációja az élelmiszerekben alacsony, ideális az egyes ételeket változtatni és kombinálni, nemcsak a vitaminok, hanem a színek vonzereje miatt is, és mind a szemnek, mind az íznek ízleli őket. Azonban azoknak az embereknek, akik nagyon mozgalmas életet élnek, sportolnak vagy terhesek, jó megoldás az, hogy konzultálnak egy egészségügyi szakemberrel, hogy ajánljanak a napi szükségleteiknek megfelelő vitamin-kiegészítést.

NÉHÁNY VITAMIN ÉS FUNKCIÓJUK

B1 (tiamin): Támogatja az étvágyat és nagyon könnyű hashajtó. A szem, a dió és a mag jó tiaminforrás.
B2 (riboflavin): Védi a szem, a száj és a torok szövetét, valamint a hüvelyt, a végbelet és az orrot. Tejben, húsban és spenótban találjuk.
B3 (niacin): Hozzájárul a testszövetek megfelelő oxigénellátásához. Néhány élelmiszer, amely ezt a vitamint biztosítja, földimogyoró és zöldség, például spárga.
B5 (pantoténsav): Segít fenntartani a jó glükózszintet. Tojásból, halból és tejből nyerhető.
B6 (piridoxin): Véd a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása ellen. Avokádón, marhahúson vagy baromfin keresztül fogyasztjuk.
B8 (biotin): Védi a veséket és a májat a túlzott zsírfelhalmozódástól. Ennek megszerzéséhez májat, tojást vagy halat kell enni.
B9 (folsav): Részt vesznek a sejtek fejlődésében. Ennek a vitaminnak a megfelelő szintje érdekében a spenótot, a májat, a tojást és a tejet be kell építenünk étrendünkbe.
B12 (cianokobalamin): Hozzájárul az agy, valamint az idegrendszer működéséhez. Az olyan ételek, mint a máj, a hal és a tojás, jó forrásai a B12-vitaminnak.