Bio vagy öko étel, megéri-e vásárolni
A bio vagy "öko" étel Manapság még egy változatot jelentenek azokban a lehetőségekben, amelyeket egy szupermarket nyit számunkra, de továbbra is ellentmondásos előnyeik és magas költségeik miatt csodálkozunk, Érdemes betenni őket a bevásárlókosárba?
Mi az a bio vagy "öko" élelmiszer
Az ökológiai élelmiszer, más néven "öko" vagy "bio", olyan termék, amelyet bármilyen mérgező vegyi anyag nélkül állítanak elő. Vagyis előállított élelmiszerek sem műtrágya, sem peszticid, sem antibiotikum vagy hormon, és abban az esetben, ha feldolgozást kap, azok nem tartalmaznak szintetikus adalékanyagokat.
Az európai rendelet szerint egy élelmiszer akkor szerves, ha azt a népszerűsítő gyakorlatok kombinálásával állítják elő a természeti erőforrások megőrzése és magas szintű normák alkalmazása a állati jólét. Természetes anyagokból és folyamatokból nyert termékek teljes egészében.
Szerves feldolgozás esetén csak azok, amelyek a Ökológiai eredetű mezőgazdasági összetevőinek legalább 95% -a, máskülönben nem lehet „öko” vagy „bio” élelmiszer címkével ellátni, és nem viselhetik az ilyen típusú terméket azonosító logót.
Az "öko" és más élelmiszerek közötti különbségek
Egyre többen csatlakoznak a biotáplálékon alapuló étrendhez, sokan csak a környezet és az állatok tiszteletben tartása érdekében, bár vannak olyanok is, akik abban a meggyőződésben élnek, hogy egészségesebb ételek.
Bármi is legyen az Ön választásának oka, a biotáplálék általában nagyon eltér a többi ételtől, és az alábbiakban bemutatjuk fő különbségeik:
Ezek mentesek az endokrin rendellenességektől
A endokrin rendellenességek olyan anyagok, amelyek megváltoztathatják testünk hormonjait, ezért különböző módon befolyásolják az egészséget.
Mindezek az anyagok exogén eredetűek, és sokuk ipari feldolgozásból, valamint intenzív mezőgazdaságból származik, amely különböző vegyszereket, például műtrágyákat, növényvédő szereket és más anyagokat használ.
Az ökológiai élelmiszerek, kizárólag természetes folyamatok és szerves anyagok felhasználásával, azok mentes az endokrin rendszert károsító anyagoktól, ezért "kevésbé káros" lehet szervezetünkre, mint más ételek amelynek gyártása különböző vegyszereket használ.