Bioélelmiszerek archívumai 34. oldal / 35 Herbolario Navarro
Quinoa és zöldséges rizottó
Hozzávalók:
- 2 csésze zöldségleves
- 1 hagyma, apróra vágva
- 50 grs. apróra vágott tofu vagy seitan
- 150 grs. gomba vagy gomba, szeletelve
- ½ csésze tejszín (tejszín)
- 100 grs. reszelt parmezán sajt
- Fokhagyma, só, bors és szerecsendió ízlés szerint
készítmény:
- A quinoát jól mossuk meg, öntsük a forrásban lévő zöldséglevesbe, és főzzük al dente-ig.
- Engedje le és hagyja kihűlni egy felületen. lefoglal.
- Forró serpenyőben kevés vajban megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a tofut vagy a szeitánt, és néhány percig alacsony lángon saját zsírjukban főzzük. Ezután adjuk hozzá a gombákat, kissé barnítsuk meg, majd adjuk hozzá a tejszínt, szerecsendiót, sót, borsot és bort.
- Forraljuk fel, és adjuk hozzá a quinoát. Hagyja csökkenteni, és szükség szerint töltse fel a forró húslevest.
- Addig főzzük, amíg krémes és sima állagúvá nem válik, és egyenlítsük ki a sót.
- Adjuk hozzá a parmezán sajtot és a petrezselymet.
Zabkorpa, kulcs a dukani étrendhez
A Dukan-módszer egy hiperprotein fogyókúrás étrend, amelyet Dr. Pierre Dukan dolgozott ki és amely szenzációt vált ki az egész világon, és nemrégiben érkezett Spanyolországba. Ez a fehérjefogyasztáson, a zsírok csökkentésén és a szénhidrátok hiányán alapul, amelyet a zabkorpa fogyasztása támogat, mivel megkönnyíti a béltranszportot, valamint elősegíti a cukrok és zsírok elszállítását.
Ezt az étrendet négy fázisban hajtják végre azzal a céllal, hogy a fogyókúra természetes módon fogyjon, alkotója szerint, anélkül, hogy éheznének vagy csalódnának a kísérletben. Dr. Dukan módszerében a testmozgást és a sok víz fogyasztását is javasolja az egyensúly fenntartása és az egészség megszerzése érdekében.
Javasoljuk, hogy ha ezt a diétát fogja folytatni, akkor használjon organikus zabkorpát, mivel nem tartalmaz olyan vegyszereket, amelyek károsíthatják az egészségét. Ezenkívül a zabkorpa B-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
Erről a diétáról itt olvashat bővebben
A legjobb természetes egészségügyi tippek a kijelzőn
Ha naprakész szeretne lenni a legjobb tippekkel, hogy természetes módon vigyázzon egészségére, ne hagyja ki a Salud Natural TV-t, a Herbolario Navarro televíziós műsorát. Minden csütörtökön és szombaton 18:00 órakor a Popular Tv-n Pepe Navarro, Ana María Rodríguez és María Albert feltárja az egészség minden szempontból természetes gondozásának minden kulcsát.
Ezeket a programokat tekintheti meg március hónapban:
Március 03 .: Reuma
Március 10: Menopauza
Március 17 .: magas vérnyomás
Március 24.: Vonalfenntartás
Március 31 .: Tavaszi allergia
Ne hagyd ki!
Árpa shiitake-kel és tengeri moszattal
Az árpa a legkorábban termesztett gabonafélék egyike, mivel nagyon tápláló, mert tartalmaz: mangánt, molibdént és szelént.
Hozzávalók:
- 2 csésze főtt árpa (ne dobja a vizet a forrásból)
- Körülbelül 30 g száraz shiitake (szeletelhető)
- 1 nagy hagyma, darálva
- Só, bors, olívaolaj az első hidegen sajtoláskor
Készítmény:
- Először az algákat áztatják vízben.
- Akkor körülbelül 10 percig kell áztatnia a shiitake-et. Ez idő után távolítsa el őket anélkül, hogy eldobná a vizet, távolítsa el a szárat és vágja szeletekre.
- Pácold meg a hagymát az olívaolajban. Ezután adjuk hozzá a shiitakes-t, hagyjuk megdinsztelni és adjuk hozzá a gombák áztatásából származó vizet. Főzzük körülbelül 10 percig, és adjunk hozzá vizet az árpa főzéséből, hogy a szósz ne száradjon ki.
- 10 perc múlva adjuk hozzá az árpát és a lecsepegtetett moszatot. Az algavizet ne használja, mert az íze nagyon erős.
- Végül adjunk hozzá sót és borsot, főzzük még néhány percig, hogy minden összekeveredjen, és tálaljuk.
Válogatott zöld leveleken tálalhatjuk, és meleg salátát fogyasztunk.
Spreads, a diófélék élvezetének új módja
A diófélék, amelyek olyan hidegek az asztalunkon a hideg hónapokban, kivételes szövetségesek a szívünk számára, valamint a keringési rendszer számára, mivel hozzájárulnak egyszeresen telítetlen zsíros olajokhoz. A mogyoró, a földimogyoró, a mandula vagy a magvak hasznosak testünk számára, mivel folsavat, kalciumot és rostot tartalmaznak.
Ezeknek a gyümölcsöknek többféle alkalmazási lehetőségük van a konyhában, és fogyasztásuk egyik legkényelmesebb és legfinomabb módja a tejszín. A szárított gyümölcspürék kenhetők, felhasználhatók reggelire és levesbe, vagy sütemények és desszertek készítésére. Ezenkívül annyi krém van, ahány dió van:
- Földimogyoró püré: Ez a biológiailag termesztett földimogyoróból készült püré fehérjetartalma és kalóriatartalma miatt nagyon tápláló. Folsavban, valamint A-, B-, C- és D-vitaminban is gazdag.
- Mandulapüré: A mandula fehérje gazdagságának köszönhetően nagyon energikus gyümölcs. Sok egyszeresen telítetlen zsírsavat, valamint kalciumot és rostot is tartalmaz.
- MogyorópüréA mogyorókrém gazdag A-, B- és E-vitaminokban, és számos ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, kalciumot, foszfort, káliumot, magnéziumot és szilíciumot.
- Szárított gyümölcspüré: Ez a krém organikusan termesztett mandulából, mogyoróból, kesudióból és földimogyoróból készül, ezért előnyös e dió táplálkozási tulajdonságai szempontjából.
- Szezámpüré: A szezám gazdag lecitinben, B- és E-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például vasban. Ezenkívül a kalciumban való hozzájárulása miatt fogyasztása terhesség alatt különösen ajánlott.
- Napraforgómag püré: Magnézium- és káliumtartalma miatt a napraforgómag elengedhetetlen a sportolók étrendjében, foszforgazdagsága miatt segíti az agy működését is. Ez a püré kalciumot és E-vitamint is tartalmaz.