Blinis füstölt lazacgal és avokádóval - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-nál

lazacgal

Oroszország egyik leghíresebb előétele a blinis. Bolyhos és puha tészta, amelyet a kaviár és a lazac kíséretében használnak a leghagyományosabb változatban, sőt néhány leghagyományosabb pörköltet is. Lépésről lépésre recept blin készítéséhez lazacgal és avokádóval.

A Blini olyan palacsinta, mint a palacsinta, amelynek eredete Oroszországból származik. Kicsi a méretük, és tökéletes kísérő a lazachoz vagy a kaviárhoz, bár bármilyen pörköltet is kísérnek, például rénszarvast. Gyengéd és finom falat, amely kiváló és elegáns aperitif.

Azokkal az összetevőkkel, amelyeket alább bemutatok, körülbelül 26 blinit kap. Mérettől függ.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 50 perc
  • Főzési idő: 3 perc
  • Teljes idő: 53 perc
  • Adagok: 6
  • Kategória: beérkező
  • Konyha típusa: nemzetközi
  • Kalóriák: 263 Kcal adagonként

A blinik összetevői 6 fő számára

A blinis tésztához:

  • 150 g liszt
  • 1 teáskanál kémiai emlékeztető
  • Só
  • 300 ml tej
  • 15 g vaj, olvasztva
  • 2 tojássárgája
  • 2 tojásfehérje