Blog hüvelyesek La pedriza

Ma beszélünk azokról az étkezési szokásokról, amelyeket a kicsiknek viselniük kell, és a szülők által elkövetett főbb hibákról.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint az egészségben meghatározó szerepet játszó hét tényező közül hat kapcsolódik a testmozgáshoz és az étrendhez, ráadásul ez utóbbi a csecsemő első 3 évében létfontosságú. Mindkét részt az egész életen át megtanulják, bár a kezdeti évek a legalkalmasabbak a gyermekek életkoráig és felnőttkorukig tartó szokások kialakítására. Más szavakkal: a „kicsik” jó étkezésre és sportolásra tanításával a jövőben közvetlenül befektethetünk az egészségükbe, egyszerűen olyan szokások bevezetésével, amelyek segítenek megelőzni a felnőttkori betegségek egy részét.

Ennek alapján a 9 leggyakoribb hiba a csecsemőtáplálásban a következő:

A gyermekek gyakran túl sok kalóriát fogyasztanak, többségük telített zsírból.
Állati eredetű fehérjék, zsíros húsok és kolbászok túlzott fogyasztása.
Túlzott magas energiájú ételek és egyszerű cukrok bevitele.
Ipari élelmiszerek, gyorsételek vagy sütemények magas fogyasztása.
Kevés teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, hal és alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Elégtelen rost, kalcium, D-vitamin, vas, szelén, cink bevitele.
Igyon kevés vizet a cukros italok, például üdítők vagy ipari gyümölcslevek magas fogyasztásához képest.
Elégtelen reggeli, amely nem elégíti ki az egész napos foglalkozások, sport, tanórán kívüli tevékenységek és házi feladatok energiaigényét.
Túl nagy adagok.

Röviden: a rengeteg gabonafélét, zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, halat és olívaolajat tartalmazó étrendnek elsőbbséget kell élveznie a telített zsírokban, finomított cukrokban, cukros italokban, harapnivalókban gazdag és rendezetlen ütemtervvel rendelkező étrend előtt. A „kicsiknek” az egészségesebb étkezési szokások betartására vonatkozó főbb ajánlásai naponta öt étkezés és az adagok méretének csökkentésével kezdődnek, változatos és kiegyensúlyozott reggelivel kezdve; A reggeli elengedhetetlen ahhoz, hogy fizikailag és intellektuálisan teljesítsen az „iskolában”, és tartalmaznia kell tejtermékeket, gabonaféléket, valamint gyümölcs- vagy friss gyümölcsleveket.

"A hüvelyesek jelentősen hozzájárulhatnak az éhség, az élelmezésbiztonság, az alultápláltság, a környezeti kihívások és az emberi egészség kérdésének kezeléséhez" - mondta Ban Ki Mun ENSZ-főtitkár.

A hüvelyesek megfizethető alternatívát jelentenek az állati eredetű fehérjékkel szemben; "Ideálisak az étrend javítására a világ legszegényebb területein" - mondják a FAO. A tejből származó fehérje például ötször drágább, mint a hüvelyesekből nyert fehérje.

Az egészséges táplálkozásnak is kulcsfontosságú összetevői, amelyeket a leggazdagabb országokban kell bevezetni az elhízás leküzdése, valamint a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, a szívkoszorúér-betegség és a rák megelőzése és kezelése érdekében.

A hüvelyesek magasabb eladási árakat is előírnak, mint a gabonafélék (egyes esetekben kettős vagy háromszoros), így "nagy lehetőségük van arra, hogy a gazdákat kiszabadítsák a vidéki szegénységből". És "feldolgozása további gazdasági lehetőségeket nyit meg, különösen a nők számára" - hangsúlyozzák az ügynökség részéről.

De a hüvelyesek nem csak az emberi egészségre szolgálnak. A hüvelyes növények maradványai takarmányként használhatók az állatállomány számára. A hüvelyesek nitrogénmegkötő tulajdonságai pedig javíthatják a talaj termékenységét, növelve a mezőgazdasági területek termelékenységét (ez pedig kiküszöböli a szintetikus műtrágyáktól való függést és alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátáshoz vezet).

A hüvelyesek a világ számos régiójának étkezési kultúrájának részét képezik: kulcsfontosságú összetevői számos hagyományos nemzeti és regionális ételnek, például a falafelnek, a dálinak és a főtt babnak.

Hangsúlyozzuk a diéták és az egészséges ételek kérdését, mivel ez az év eleje, és mindannyian fogyni szándékozunk. Ezért elkészítettük ezt a bejegyzést, amelyben tagadjuk a közhiedelmeket a fogyásért, és amelynek eredménye legalábbis katasztrofális lehet.

«Mivel a csokoládé könnyű, megesz egy fél tablettát. Vizet nem iszol étkezés közben. Nem azért eszik vacsorát, hogy elkerülje a hízást, vagy egy hetet tölt csirkével és ananásszal ».