Blog - Nutralicious alkáli étrend
Ezt a cikket írom, mivel számomra elengedhetetlennek tűnik ismerni az ételek savasságát és annak működését a PH-nkra, számos következményt hozva egészségünkre.
Ez egy interjú része, amelyet a Paula magazinnak készítettem, ahol a lúgos diétáról írtam.
Kezdjük azzal, hogy megértsük, mi a PH?
A PH jelentése hidrogénpotenciál, vagyis a hidrogénionok koncentrációja egy folyadékban.
Minél több hidrogénion van, annál savasabb lesz a pH, fontos megemlíteni, hogy ezt 0-tól 14-ig terjedő skálán mérjük, a 7 pedig semleges. Az ideális pH, amelyben testünknek lennie kell, 7,36. 7 alatt savas, 7 felett pedig lúgos pH-ról beszélünk.
A szervezetnek lúgos környezetre van szüksége a működéséhez, de minden anyagcsere-funkció savanyítja a környezetet. Ezért fontos a lúgos étrend fenntartása a Ph.
A testünkben zajló összes anyagcsere-folyamat óriási mennyiségű savat termel, annak ellenére, hogy szervezetünknek lúgos környezetre van szüksége a megfelelő működéshez. Ezért testünk mindent megtesz a PH fenntartása érdekében.
A savasodást nemcsak a test saját reakciói, hanem étrendünk egyensúlyhiánya is előidézi, ami sejtszintű romlást okoz. Ha ehhez stresszt és negatív érzelmi állapotot adunk, akkor még több sav lesz a PH.
A túlzott savasság kedvez a fizikai, érzelmi, krónikus és akut betegségek megjelenésének. A fáradtság, a krónikus fáradtság, a szellem hiánya mellett. Még a lágyrész keményedése is előfordulhat, mint a fibromyalgia. Az utolsó szakaszban a szervezet intenzív savasodása elősegítheti a rákos megbetegedések megjelenését és a sejtek degenerációját.
Ez a savasság idő előtti és felgyorsult öregedéshez is vezet. Azon túl, hogy optimális környezetet teremtsen a baktériumok sorozatának szaporodásához, amely csak több betegséghez vezet.
Mi a lúgos étrend?
Az alkáli étrend, több, mint diéta, olyan étrend, amelyet hosszú távon fenn kell tartani, és amelyben nem szabad lemondania bizonyos ételekről, inkább meg kell tanulnia egyensúlyba hozni étrendjét az optimális Ph fenntartása érdekében.
A savasság csökkentését elősegítő fő ásványi anyagok a következők Kálium, magnézium, nátrium és kalcium. Az egészséges test mindig rendelkezik tartalékkal ezekből a tápanyagokból, de ha kevés tartalék van, a test a vérből, a csontokból, a porcból vagy az izmokból szerzi be őket, fokozatosan rontva a rendszert.
Ha azt mondjuk, hogy az étrend lúgos, akkor az elfogyasztott ételek legalább 80% -ának ilyen jellegűnek és csak 20% -ban savasnak kell lennie. Ennek az ételek 75% -a nyers, 25% -a főtt.
Azért emelem ki ezt az információt, mert sok receptemben, ha húst vagy tejterméket (nagyon savas ételeket) talál, az a fontos, hogy egyensúlyba hozza őket zöldségekkel és gyümölcsökkel.