Borjúhús a la jardinera, könnyű és könnyű recept lépésről lépésre
Hús
Könnyű recept részletes magyarázattal és fényképekkel a lépésekről, amelyeket követni kell egy finom borjú elkészítéséhez a kertben, gazdag és könnyű étel.
Tudom, ezt el fogja mondani nekem kert marhahúsa Úgy hangzik, mint egy bébiétel, de az, hogy ezt a vezetéknevet a sok zöldséget tartalmazó pörköltekhez már feltalálták.
Hozzávalók
- Marhahús zsír nélküli pároláshoz, 250 g
- Zöld kaliforniai paprika, 1 kicsi
- Hagyma, 1 kicsi
- Fokhagyma, 1 szegfűszeg
- Extra szűz olívaolaj, 1 ½ evőkanál
- Fehérbor, 50 ml
- Hús vagy zöldségleves, 300 ml
- Sárgarépa, 2
- Borsó, 3 vagy 4 evőkanál
- Paradicsom, 1 nagy
- Burgonya, 1 táptalaj
- Kakukkfű, 1 teáskanál
- Só
- Bors
És azt is tudom, hogy mit fogsz nekem mondani ezután ... pörkölt nyáron! Nos, igen, mert nem minden pörkölt erős és kalóriatartalmú étel, amellyel fél adag után három órás szundira van szükséged, készítsen könnyű és kiegyensúlyozott pörkölteket is, amelyek nem verítenek ki izzadságot, és még kevésbé, ha hozzám hasonlóan északon élsz.
A borjú elkészítése az ültetvényben
Egyszerű recept, hogy ha egy normál rakottban készítjük, akkor körülbelül egy órát vesz igénybe, de ezt is sokkal rövidebb idő alatt megtehetjük, ha gyorsfőzőt használunk.
A hús szeletelésével kezdtük borjúhús Harapás nagyságú darabokban szeretem nagyon apróvá tenni őket, hogy később jól eloszlassanak a pörköltben. Fel is aprítjuk hagyma, fokhagyma és bors amilyen jól vagyunk képesek.