Bőséges vagy könnyű vacsora ... Van a dilemma; A játék megváltoztatása Emmanuel Navarro részéről
A vacsora olyan étkezés, amelyet mítoszok és állítások ezrei vesznek körül. Mondom neked, mert gyerekkorom óta a szüleim azt mondták, "ne egyél olyan sokat, mert ducibb leszel" vagy "ne egyél többé kenyeret, most éjszaka van" ... biztosítom, hogy te hallottam hasonló megjegyzést.
A valóság az, hogy a vacsora még egy étkezési idő, mint bármely más, például a reggeli és az ebéd, a probléma az, amikor a vacsorát különleges étkezési időnek tekintjük.
Néhány évvel ezelőtt úgy gondolták, hogy az éjszakai étkezés nem annyira előnyös az egészségünkre, ennek a ténynek az volt az indoklása, hogy mivel néhány órával lefekvés után ételt ettünk, amit fogyasztottunk, olyan energia volt, amelyet nem foglaltak el, ezért tároltunk mint kövér. Ami ma ismert, hogy ez nem igaz, mindaddig, amíg tiszteletben tartja a nap folyamán támasztott hőigényét.
Vagyis mindaddig, amíg a nap folyamán elfogyasztja az energiamennyiséget a makrotápanyagok helyes elosztásában, elérheti céljait, függetlenül attól, hogy a kalóriák elosztása mellett dönt. Például, ha a kalóriaszükséglete napközben 1800 kalória, akkor ezeket a kalóriákat különféle módon oszthatja el, például 600 kalória reggelinél, 600 ebédnél és 600 vacsoránál. A kalóriák egyenlő részeken történő elosztásának előnye, hogy stabilan tartja az étvágyszintjét, de végső soron megegyezik az alábbi példákkal.