Bővítse a Ni diétáját; Ön
Suzanne Evans Morris, Ph.D., szóbeli nyelvpatológus, Faber, VA
Újranyomtatva a New Visions http://www.new-vis.com/ licencével
A szerkesztő megjegyzése: Köszönjük Dr. Morrisnak, hogy engedélyt adott a cikk újranyomtatására a New Visions webhelyről. Nagyon bátorítanám az olvasókat, hogy látogassanak el erre az oldalra, hogy más csodálatos cikkeket és forrásokat találjanak az élelmiszerekről.
PROBLÉMÁK
Az érzékszervi okok miatt táplálkozási nehézségekkel küzdő gyermekek gyakran korlátozzák az étel- és folyadékfajtákat, amelyeket hajlandóak elfogyasztani. Az érzékszervi szabályozással és a gyanakvással kapcsolatos problémák sok kellemetlen meglepetéshez vezetnek az étkezés és az étkezés idejéhez kapcsolódóan.
AZ ALAPELVEK
A gyermekeknek olyan módon kell megismerniük az új ételeket, amely nem fenyegeti őket. Nagyon sok expozícióra van szükségük az étel előtt, mielőtt mérlegelhetnék az ételt. Az étkezések gyakran összefüggenek az evéssel és ivással kapcsolatos elvárásokkal. Sok gyermek őrködik, vagy nagy energiát fordít arra, hogy megvédje magát az új érzékszervi tapasztalatoktól, amelyeket veszélyesnek érez. A kényelem és a biztonság az étkezés legfontosabb szempontja. Amikor a gyerekek biztonságban és kényelmesen érzik magukat, hajlandóbbak lesznek kockáztatni és részt venni az új tapasztalatokban.
A kényelem és biztonság érzése a megfelelő érzékszervi feldolgozáson és a gyomor-bélrendszer kényelmén alapszik. Amikor ez a két terület nem működik hatékonyan, a gyerekek több energiát költenek maguk védelmére, mint az új ételek megismerése. Ételválasztásukat az ismerős élelmiszerek kis csoportjára korlátozzák, amelyeket "biztonságosnak" tapasztaltak. A sikeres étkezési programok átfogó stratégiákat tartalmaznak az érzékszervi feldolgozás és az integráció javítása, valamint a gyomor-bélrendszeri áramlás és a kényelmetlenség csökkentése érdekében.
A megfelelő táplálkozás sokféle étel elfogyasztásából származik. Azok az étkezési programok, amelyek nagyobb hangsúlyt fektetnek az étrendválasztás bővítésére, nem pedig az étrend mennyiségének növelésére, hosszabb távon nagyobb sikerrel járnak.
AZ IRÁNYMUTATÁSOK
Az érzékszervi feldolgozás normalizálásának stratégiái az étkezések előtt és közben
Azok a tevékenységek, amelyek bizonyos típusú szenzoros információkat szolgáltatnak, támogathatják az érzékszervi szerveződést és csökkenthetik az érzéki gyanút. Ez magában foglalja a térben való mozgást vagy a vestibularis információkat. A halk éneklés például átmenetként használható az aktívabb tevékenységek között, étkezés előtt, vagy olyan tevékenységek között, mint a fogmosás az érzékszervi gyanú és a túlterhelés megelőzése érdekében, és csendes szervezési tevékenységként, amikor a gyermek mesét hallgat vagy csőből táplálkozik.
Az ugrálás és ugrálás a vestibularis információkat is szolgáltatja. Ezen túlmenően szenzoros információt nyújtanak az ízületeknek, az úgynevezett proprioceptív stimulációt. A proprioceptív információ sok gyermek számára szervezeti jellegű, és segíthet csökkenteni az érzékszervi félelmet, ha étkezés előtt és étkezés előtt adják. Segít azoknak a gyermekeknek is, akiknek alacsony a tónusa és csökkent a testtartása, stabilabbá válik azáltal, hogy jobban kontrollált mozgásokra képesek. Az egyéb tevékenységek, amelyek szilárd információkat nyújtanak az ízületekről és az izmokról, a tolás (hinta, talicska vagy babaszék), hordozás (dobozok, mosoda, párnák), megfordítás, fejjel lefelé lógás, dombok vagy lépcsők megmászása és menetelés.
A szilárd ölelések és a párnák elrejtése érzéki információkat nyújt a bőr számára, amelyeket mély érintési nyomásként ismerünk. A felhajtás, a lepedőbe csomagolás és a paplanhalom alatt történő alvás szintén biztosítja ezt az érzékszervi ingerlést.
A hangok és a zene egyes típusai szintén nagyon szervezik az idegrendszert. A speciális binaurális ritmusokat tartalmazó, Hemi-Sync néven ismert zene használata különösen hasznos volt az érzékszervi feldolgozási nehézségekkel küzdő gyermekek számára. Ha ezt a fajta zenét a háttérben használják az érzékszervi kutatások és étkezések során, sok gyermek nagyobb lokális figyelmet, csökkent érzékszervi buzgalmat és nagy nyitottságot kínál az új élmények iránt.
Óvatosan figyelje a gyermeket az ilyen típusú stimulációk bevezetésekor. Az érzékszervi ingerlést soha nem szabad gyermekre szabni. Néhány gyermek rendezetlenebbé válik a vestibularis információkkal kapcsolatban, és nem szeret forogni vagy ugrálni. Másoknak nincs globális motorvezérlésük, hogy olyan önállóan létrehozott tevékenységeket folytassanak, amelyek szilárdan hozzájárulnak az ízületekhez és az izmokhoz. Ezzel szemben mások szerint a háttérzene zavaró vagy zavaró. Figyelje meg azokat a tevékenységeket, amelyeket a gyermek keres és élvez. Bővítse, hogy gyermeke milyen módon kaphatja meg az ilyen tevékenységekhez kapcsolódó érzékszervi információkat. Mutasson be érzékszervi tevékenységeket a nap meghatározott szakaszaiban, például egy érzékszervi étrendet, amely elősegítheti gyermekének a nagyobb érzékszervi kényelem elérését és fenntartását a nap folyamán. Mivel az érzékszervek normálisabban működnek, a gyerekek nyitottabbak lesznek az evést és az ivást kísérő érzések új felfedezésére.
Építsen abból, amit a gyermek tud és elfogad
Készítsen listát azokról az élelmiszerekről és folyadékokról, amelyeket a gyermek elfogad és jelenleg szeret. Rendezze őket érzékszervi tulajdonságok, például íz, textúra, szín vagy szag szerint. Például a gyermek elsősorban olyan ételeket eszik, amelyek ropogósak? Élelmiszerek, amelyek erős ízűek? Finom ételek? Édes ételek? Finom ételek? Hasonló színű ételek?
Készítsen listát az ugyanazon kategóriákba tartozó egyéb élelmiszerekről. Például egy sült krumplit és perecet fogyasztó gyermek könnyebben elfogad más ropogós és sós ételeket, mint a nyájas vagy a nyájas ételeket. A kukoricadarabok bekerülhetnek az étrendbe. A kenyeret pirítósként lehet bevezetni, vagy szendvicseket lehet készíteni kukoricadarabokkal, nem pedig puha kenyérrel.
Az a gyermek, aki nyájas ételeket eszik, például almaszószt vagy banánt, más fehér gyümölcsöket, például a körtét banánnal és ananásszal keverve, könnyebben elfogad, mint a zöldbab. Ebben a példában a körte az édes fehér gyümölcs csoportjába tartozik. A fő változás az édes íz kissé különbözik. A zöldbab színében és ízében egyaránt nagyon különbözik, és túl drasztikus változást jelenthet a nagyon érzékeny vagy gyanús gyermek számára.
Hozzon létre két olyan étel új kombinációját, amelyeket a gyermek általában szeret és elfogad. Például egy gyermek, aki szereti a pirított kukoricát, a kukoricadarabot és a sajtot, elfogadhatja a pirított kukoricát olvasztott sajttal vagy nachóval (olvasztott sajt nagy kukoricadarabon). Az a gyerek, aki szereti az édes mangó és az őszibarack püré ízét, élvezheti a mangó és az őszibarack kombinációját.
Nagyon apró változtatásokat hajtson végre, amikor új ételeket vezetnek be
A kicsi, fokozatos változásokat mindig könnyebb elfogadni, mint a nagyokat vagy a hirteleneket. Életünk minden területén tapasztaljuk ezeket az irányelveket. Ha az étel érzékszervi tulajdonságai (pl. Szín, íz, textúra, illat és hőmérséklet) túl gyorsan változnak, sok gyermek „csak nemet mond”! Ennek megakadályozása és gyermeke sikereinek támogatása érdekében végezzen nagyon apró változtatásokat az Ön által kínált új ételekben.