Brokkoli, az egészség és a fiatalok testharmóniájának elixírje
Bár a történészek nem értenek egyet eredetével, a keresztesvirágúak ezen zöldségét számos egészségügyi előnye miatt "a korona ékszerének" nevezik. Szeretné tudni őket?
Jó szövetséges, ha fogyni akar
Fűszeres borsó hindu stílusú brokkolival
A brokkoli ideális a fogyáshoz, mert a könnyű étel tápanyagokban gazdag, magas a víztartalma és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Csak 23 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, kevesebb, mint fél pohár sovány tejet.
Van is méregtelenítő, gyulladáscsökkentő és cellulitellenes tulajdonságok. Ennek oka, hogy az olyan zöldségek, mint a brokkoli, a retek, a karfiol és a káposzta, szelént tartalmaznak, és fokozzák a májban bekövetkező ösztrogén-anyagcserét. Dr. Michael Greger, a NutritionFacts.org szerkesztője szerint a brokkoliban lévő szulforafán javítja a máj működését az idegen molekulák kiválasztása szempontjából. Mindez segíti a testet a duzzanatok elkerülésében is, ami nem más, mint egy védekező mechanizmus, amikor a máj nem képes megszüntetni mindent, ami megmaradt.
Javítja a bőrt és lassítja az öregedési folyamatokat
A tudományos bizonyítékok arra engednek következtetni A brokforin rágásakor keletkező sulforafán fiatalíthatja az immunrendszert elégséges ahhoz, hogy megvédje a testet az öregedés olyan gyakori betegségeitől, mint az ízületi gyulladás, az Alzheimer-kór és a szív- és érrendszeri betegségek.
Ezenkívül ez a vegyület a egészséges bőrt és késleltesse a megjelenést a ráncoktól, mert a C-vitamin kollagént termel és egészséges és rugalmas bőrt tart, míg az E-vitamin megvédi a bőr sejtmembránjait és megvédi az UVA-sugárzás okozta károsodásoktól, mint Laura Bilbao dietetikus és Nutralia táplálkozási szakember.
A brokkoli is a lúgosító ételt ezáltal segít a szervezet PH-jának szabályozásában.
Nagy rákellenes erő
A brokkoli nagy rákellenes hatású
Egy anyag, amely brokkolit és kelbimbót fogyasztva termelődik a szervezetben, lelassíthatja a rákos sejtek szaporodását, és hatékony kiegészítője lehet a rák egyes típusainak és más betegségek kezelésének - derül ki a Cancer Prevention és a amelyet az Ohio Állami Egyetem és az Egyesült Államok Richard J. Solove Kutatóintézete kutatói fejlesztettek ki.