Brokkoli és sárgarépa palacsinta - Viszlát a mérlegtől
Új hétvége.
De a hétvégi recept nem lesz desszert ... időről időre változtatni kell.
Erre a hétvégére ötletet adok önnek egy előételhez vagy egy első fogáshoz ... ezek a palacsinták nagyon egészségesek és nagyon könnyen elkészíthetők, nagyon rövid idő alatt készen állnak ebédre vagy vacsorára. Valójában improvizációként jöttek hozzám egy brokkolival, amelyet a hűtőben tartottam, és amit nem volt kedvem szokásosan csinálni.
Az általam adott összetevők mennyiségével öt palacsinta jött ki, a fotón láthatóak, mindegyik kb. 85 kcal.
Hozzáadtam egy mustármártást a vörös gyümölcsökhöz felvert sajttal ... de lehet egy másik hasonló, ha úgy tetszik, ez már nem kötelező.
Ezeknek a palacsintáknak a fő összetevője a brokkoli, amelyet szinte szuperélelmiszernek tartanak, növényi fehérjéket, hidratákat, nagy mennyiségű rostot, E-vitamint, B-vitaminokat, béta-karotinokat ... és nagy mennyiségű antioxidánst is biztosít számunkra. Tehát a brokkoli és a sárgarépa között teljes mértékben béta-karotinok és antioxidánsok vannak.
Itt már beszéltünk róla, és láttunk még egy nagyon egyszerű receptet, amelyet kezdőként vagy aperitifként is fel lehet használni.
Menjünk a recepttel, remélem tetszeni fog.