Bulgur Pilaf; Könnyű és egészséges recept!
Ez a libanoni stílusú bulgur pilaf recept kiadós, egészséges és finom; rostokkal tele és végtelenül testreszabható - étkezés, amelyet az egész család szeretni fog!
Elkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Ez a libanoni stílusú bulgur búza pilaf recept kiadós, egészséges és finom recept. Rostokkal van tele és végtelenül testreszabható - olyan étel, amelyet a férjem és a gyerekeim megszállottak! Együnk kanállal, pita kenyérrel és olívaolajjal mártásként, vagy keményítőtartalmú csirkével vagy marhahússal.
Ma szeretnék megosztani veletek egy népszerű babot, amelyet sokat eszem: bulgur A hagyományos libanoni konyhában sok rizst, kuszkuszt és bulgurt eszünk. És az egyik kedvenc módszerem a bulgur elfogyasztására az, hogy így termesztem: bulgur pilafot eszem! Könnyű és ízletes vegán recept, amelyet főételként vagy mellé fogyaszthat.
Mi a bulgur (bulgár)?
Valószínűleg hallottál már a tabuuleh és más mediterrán ételek készítéséhez használt bulgur búzáról.
Közel-keleti dióféle, rágós állagú, különböző méretű. Hagyományosan a szuper finom fajtát használom a tabouleh-ben, a vastagabb fajtát pedig egy pilaf- vagy rizslemezben. Az üzletekben valójában a sz. 1, ami nagyon jó, egészen a No. 4, amely vastagabb. Ebben a bulgur pilaf receptben általában a 2. vagy a 3. helyet használom.
A feldolgozott és finomított szénhidrátokhoz képest a teljes kiőrlésű gabonák, például a bulgur tartalmaznak több rostfeltöltés. Számos fogyókúrás szakértő szerint több vitaminjuk és ásványi anyaguk is támogatja a fogyást.
Szeretném, ha kipróbálnád a családod számára! Legalább próbáljon rizs helyett bulgur búzát használni a kedvenc rizspala ételében. Még akkor is, ha összehasonlítja a bulgurt a barna rizzsel, még mindig kétszer van benne rost, és átlagosan több ásványi anyag/tápanyag és mindazok a jó dolgok, amelyekre a testünk vágyik. Most erre gondolnak, amikor jó szénhidrátokat mondanak!
Hogyan készül a bulgur pilaf?
A kezdéshez áztassa a bulgurt egy kis vízbe, ami lágyabbá és könnyebben rághatóvá teszi. 15 percig tartó áztatás közben aprítsa fel a szuper finom zöldségeket, és melegítse fel a paradicsompürét olívaolajjal. A bulgur vörös színét a két evőkanál paradicsompüréből kapja, amelyet összekever a bulgurral. Az egyik trükk, amit férjem édesanyjától tanultam, hogy a paradicsompürét megsütöm az olívaolajjal, ami erősebb ízt kölcsönöz neki.
Miután a bulgur felszívja az összes folyadékot, amibe áztatott, bolyhosítsa fel, és töltse fel az apróra vágott zöldségekkel teli tányérra.
Most keverje össze mindent, amíg az összes bulgurt el nem fedi a paradicsompüré. Ezen a ponton a recept már majdnem elkészült, de adhat hozzá egy kis köményfűszert is az ízek fokozásához.