Burgonyaleves tűz tánc

Burgonyaleves, nagyon kielégítő és ízletes étel, a klasszikus amerikai recept alapján, de könnyű változatban és 100% -ban zöldséges.

A legismertebb krumplileves valószínűleg a vichysoisse vagy a vichisuá, amelyet általában hidegen fogyasztanak, de ezt a levest forrón szolgálják fel, és ízlésem szerint még gazdagabb.

Az amerikai burgonyaleves inspirált, ami nem éppen vegán, mivel általában szalonnát, vajat, tejet, sajtot és tejfölt tartalmaz.

Veganizálásához a tempeh szalonnámat vaj helyett, növényi tejet, táplálkozási vagy sörélesztőt használtam sajt helyett, tejföl helyett pedig citromlevet.

Hozzáadhat egy kis vegán tejfölt, de a citromlé hozzáadja ezt a savanyú érzetet, és a levest is könnyebbé és egyszerűbbé teszi.

---