C; mo to; adir prote; több zöldség az étrendjébe f; könnyen
Frissítve 2016. november 10., 11:58
A hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék és a magvak mindennel ellátnak, amire szükségünk lehet
Biztosan ez az egyik dolog, ami aggaszt, ha 100% -ban zöldséges étrendet követsz, de az az igazság, hogy sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik.
Zöldségek
Szójabab, csicseriborsó és néhány bab Nemcsak fehérjében gazdagok, hanem az összes esszenciális aminosavat is tartalmazzák.
Tofu és tempeh Szójababból készült növényi ételek, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, ezért általában vegetáriánus és vegán receptekben találhatók meg. Kipróbálhatja a kalciummal dúsított szójatejet és a természetes szójajoghurtokat is. A csicseriborsóval a pörkölt és a pörkölt mellett zöldséges pástétomokat készíthetünk, például hummust, amely nagyon könnyű, bármikor fogyasztható és szendvicsek töltelékeként használható. Lencsével és babgal nagyon friss salátákat készíthetünk, általában bármilyen hüvelyes növényi hamburgerekhez.
A hüvelyesek csírázhatók és nyersen is fogyaszthatók saláták.
Diófélék
A fehérje mellett vannak vitaminok és ásványi anyagok. A tápanyagok biológiai hozzáférhetőségének javítása érdekében a legjobb, ha először megsütjük őket. Könnyű növényi patét készíteni hüvelyesekkel és szárított gyümölcsökkel, például dióval, fenyőmaggal, kesudióval vagy mandulával. Ezek nagyon egyszerű forrást jelentenek minden ételhez: csak adjunk hozzá egy marékot bármilyen saláta, pizza, pörkölt, tejszín, leves stb. Tetejére.
Diófélékkel növényi tejeket is készíthet, ugyanazokat, mint a szójatej, de dióval vagy mandulával. Nem kell főznie, csak áztassa őket, így megspórolja ezt az időt és munkát.