CABALLA AL MICROWAVE - A konyhám és egyéb dolgok - Chary Serrano
Sok év után a makréla ilyen módon történő elkészítése után rájöttem, hogy nincs receptem a blogon.
Nagyon egyszerű, ezért úgy gondolom, hogy nem figyeltem rá, de azoknak tettem, akik nem ismerik ezt a gyors főzési módot, amely nem rontja az ízt.
Makréla (Scomber scombrus) kék néven is ismert kék hal Sarda, menj rdel vagy Verta. Nagyra értékelik az íze és a hús állaga miatt. A tonhalhoz és a bonitóhoz hasonlóan a makréla a Scombridae családhoz tartozik.
Hozzávalók:
Ca balla (egy vagy több)
Darált fokhagyma
Darált petrezselyem
Citromlé
Só
Extra szűz olívaolaj (EVOO)
Jobban szeretem, ha a halárusban megtisztítják a makrélát, kinyitják és eltávolítják a központi gerincet. Aztán átnézem és eltávolítom a többi töviset, így kellemesebb enni.