Caesar Salad Vitagenes Blog
Betöltés .
Amikor Caesar Cardini 1920-ban a mexikói Tijuanában kidolgozta ezt a salátát, nem gondolta, hogy ez lesz a tex-mex konyha legjellemzőbb fogása és a világ bármely étterme étlapjának egyik csillagos salátája. Valami, ami megerősíti azt az elképzelést, hogy a legegyszerűbb előkészületeket gyakran a lakosság fogadja el leginkább.
Hozzávalók (egy fő részére):
- Roma saláta: 200 g
- Csirkemell: 100 g
- Fokhagyma: 1 szegfűszeg
- Főtt tojás: 1 egység
- Kenyérkockák: 50 g
- Parmezán sajt: 1 evőkanál (15 g)
- Worcesteshire szósz: 1 evőkanál
- Citromlé: 1 evőkanál
- Szűz olívaolaj: 20 ml
- Só és bors ízlés szerint
- Rozmaring: egy szál
készítmény:
- Grillezzük a csíkokra vágott csirkemellet 5 ml (1 teáskanál) olívaolajjal, a felszeletelt fokhagymával, rozmaringgal és egy csipet sóval. Távolítsa el és ugyanazon a rácson tisztítás nélkül pirítsa meg a kis kockákra vágott kenyeret (cutrones).