Cékla gazpacho - Elisa Blazquez
Cékla gazpacho
Tulajdonságok:
A Gazpacho könnyű és frissítő hideg krém nyárra. Mindannyian ismerjük a hazánkban általában elkészített paradicsomos gazpachót, de ez a recept számtalan módon adaptálható úgy, hogy mindig étvágygerjesztő és meglepő legyen.
A répa cukrokban gazdag gyökér, mi több, elsősorban asztali cukor előállítására használják. Azonban az egész gyümölcs sokkal több tulajdonsággal rendelkezik, tartalmaz vasat, antioxidánsokat, például a keringésre jó betaint, sok rostot és folsavat.
Tisztító, lúgosító, antioxidáns és remineralizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Ideális azok számára, akiknek extra energiára és tápanyagra van szükségük étrendjükben, például terhes nők vagy sportolók számára.