Centro Medico Herrera TÁPLÁLKOZÁS TÁPLÁLKOZÁSSAL CSökkentse a koleszterint

  • Négyhetes étrend a legjobb ételekkel, receptekkel és kulináris technikákkal a koleszterinszint csökkentésére.

A koleszterin és a jelenlegi trendek

Egyre több fiatal van, több férfi, mint nő, a koleszterinszint meghaladja a megfelelő szintet. Valójában a hiperkoleszterinémia spanyol lakosság körében elterjedtségéről szóló adatok riasztóak. A „Koleszterinémia-szabályozás Spanyolországban, 2000: A szív- és érrendszeri megelőzés eszköze” című dokumentum szerint a 35 és 64 év közötti emberek több mint felének azonos a koleszterinszintje (a vér koleszterinszintje), vagy meghaladja a 200 mg/dl-t, az európai társadalmak által a koszorúér-betegség megelőzésére megállapított maximális szint. Az azonos korú népesség 16% -ánál hiperkoleszterinémiát diagnosztizálnak, amelyet 250 mg/dl vagy annál nagyobb szint határoz meg (a diagnózis döntő fontossága érdekében a koleszterinszintet időben két külön alkalommal mérik).

medico

Ezen adatok alapján, valamint az érelmeszesedéssel és a szívkoszorúér betegségekkel való összefüggésére tekintettel a magas koleszterinszint már valódi népegészségügyi problémává vált Spanyolországban. A helyzet tovább súlyosbodik, ha figyelembe vesszük, hogy sok fiatal nem is tudja, hogy van ilyen problémája, mert évek óta nem volt vérvizsgálata.

Valójában a 30 és 40 év közötti lakosság nagy része a vállalat kölcsönös vagy időszakos felülvizsgálata során végzett rutinelemzés után rájön, hogy magas a koleszterinszintje. Sok ilyen teszt még egy táplálkozási központból is származik. Sok fiatal, súlya vagy esztétikája miatt aggódó, dietetikushoz fordul, aki a közelmúltban végzett vérvizsgálatot javasolja információként, amelyet be kell vonni a történelmébe, és ezáltal hatékonyabb étrendi megközelítést lehet elérni.

Az étkezési szokások korábbi vizsgálata

Az elmúlt 30–40 évben a spanyol étrend eltávolodott az egészségesnek tartott mediterrán mintától. Az Országos Statisztikai Intézet (INE) adatai szerint 1964 és 1965 között a mediterrán étrendhez nagyon közel álló mintát követtek. 1990-1991 folyamán azonban már nyilvánvaló a zsírok által biztosított energia százalékos növekedése (32% -ról 42% -ra). Ez a növekedés káros a szénhidrátokra, amelyek az összes kalória 53% -áról 42% -ra.

Ezért a magas koleszterinszintű étrend hatékony kezelésének első lépése egy táplálkozási szakember kezébe kerül, aki alaposan elemzi az étrend történetét. Az egyén étkezési szokásainak, életmódjának (függetlenül attól, hogy dohányzik, rendszeresen iszik, vagy rendszeresen gyakorol-e) és egészségi állapotának ismerete szükséges a rendellenesség étrendi eredetének meghatározásához. Igaz, hogy a genetikai determinánsok befolyásolják a koleszterémia megjelenését, bár a legtöbb esetben az élelmiszer származik. Különösen a zsírbevitel egyensúlyhiányával jár (a transz-zsírok, telített zsírok és kisebb mértékben a koleszterin aránytalan bevitele). A kiemelkedően húsevő étrend, amely tejtermékekben, előfőzöttekben, péksüteményekben és ipari süteményekben gazdag, általában az elemzett határeseti hiperkoleszterinémia sok esetben a közös nevező.