Chia mag, add hozzá az étrendhez!
Az elmúlt évek minden étrendben elengedhetetlenné váltak, és nem csoda. A chia mag fontos forrása antioxidáns anyagok, a zsírsavak biztosítása mellett Omega 3 és az ásványi anyagok, mint Vas, a kalcium, mangán vagy szelén többek között. Ezenkívül "nagy forrása a rost nyálkák formájában, amelyek a bél mikrobiotájának táplálására és egészségének megőrzésére szolgálnak "- magyarázza Anabel Fernández dietetikus-táplálkozási szakember, a KOA igazgatója.
Hogyan vegye őket?
Sok ételbe beletartozhatnak, mivel nem változtatják meg az ízüket. "A legjobb, ha minden tápanyagukat kihasználják, ha néhány percig áztatják őket" - mondja a táplálkozási szakember, aki három kedvenc ételéről mesél nekünk:
- Chia puding: 3 evőkanál chiát egy éjszakán át áztasson 100 ml tejjel vagy 100 ml joghurttal, és másnap reggel adjon hozzá gyümölcsöt. A tejet cukor nélküli növényi italra cserélheti, ha nem tolerálja jól. "Az egyik kedvenc módszerem az, hogy a tejet vagy a zabpehely italt összetöröm 1-2 uncia 80% -os étcsokoládéval, majd hozzáadom a magokat. Finom!" - mondja. A miénk eperrel és mangóval.
- Víz citrommal és chiával: nagyon egyszerű lehetőség az ivóvíz összekeverése a magokkal, hogy napközben issza őket. Keverhet 3 evőkanál 1 liter vízzel, és ha több ízre vágyik, adjon hozzá citromlevet és kevés mentát, vagy egyszerűen készítse el a keveréket egy infúziós pohárban. Ebben az esetben a hő még korábban megpuhul, így alig kell várnia, hogy elfogyaszthassa őket.
- Szmokingok chiával: Amikor megkezdődik a hőség, a chia finom elfogyasztásának módja az, ha gyümölcsöt önt. Törj össze egy kis görögdinnyét 2 evőkanál chiával és egy kis mésszel, és tele lesz energiával, és meg akarja enni a napot.