Chia mag Mik azok, előnyei, hátrányai és hogyan eszik

Események

Megállapodások

Kinevezések

sport-

Beszél a rektorral

Chia mag: Mik azok, előnyei, hátrányai és hogyan kell megenni őket

Ismerje a chia mag tulajdonságait; amely elősegíti a zsír gyorsabb elégetését, energiát ad nekünk, szabályozza a vércukorszintet, előnyben részesíti többek között a szív- és érrendszert.

chia

A chia egy olyan vetőmag, amelyet a spanyol Salvia-ból lehet beszerezni, és amelynek jelentős növekedése van Mexikó déli részén, sőt Ausztráliában is, amely jelenleg a világ egyik fő termelőjeként szerepel. Az elmúlt években a chia fogyasztása jelentősen megnőtt a magas miatt előnyöket hoz az egészségre, bár korábban ez már az azték és maja birodalom alapvető étrendjének része volt, a spanyol gyarmatosítás előtt.

Ez a két kultúra, némi különbség közöttük, nagyon jól ismerte azokat a tulajdonságokat, amelyeket a chia magával hoz, és ez az, hogy a maják esetében, akik az említett névvel keresztelték meg a magokat, ami "erőt" jelent, ezt használták hírnökeikben, hogy mindig fenntarthassanak egy élelmiszertartalékot, amely vészhelyzet esetén energiát biztosít számukra egész utazásuk során. Másrészt az aztékok gyógyszerként használták őket, mivel rájöttek, hogy elősegítik a nyál áramlását, csillapítják az ízületi fájdalmakat és megszüntetik a bőrirritációt.

Nagy előnyei ellenére azonban a gyarmatosítás után népszerűsége elveszett, mert a spanyolok megtiltották őket, miután észrevették, hogy az aztékok saját rituáléikban használják őket, arra kényszerítve őket, hogy válasszanak más gyakoribb magokat, például a kukoricát.

Chia, mint szuperétel

A szuperélelmiszerek alatt azokat az ehető ételeket értjük, amelyek tulajdonságai meghaladják az átlagot, és nagyobb mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és egyéb tápanyagot biztosítanak, amelyekre a szervezetnek a megfelelő működéshez szüksége van.

Minden 100 gramm chia mag kb.

  • 20,7 g fehérje
  • 41,8 g szénhidrát (41,2 g kizárólag rostból)
  • 32,8 g zsír (64% megfelel az Omega 3 zsírsavaknak)

Ezen felül tartalmaz 16,4 mg vasat, 714 mg kalciumot, 613 mg niacint (B3-vitamin), 0,18 mg tiaminot (B1-vitamin) és 0,04 mg riboflavint (B2-vitamin).

Ezek a tulajdonságok teszik lehetővé a chia magok szuperételként való meghatározását, mivel többek között annak is Előnyök a legnevezetesebb az magas rosttartalmának köszönhetően elősegíti a zsírégetést ami serkenti és meghosszabbítja a jóllakottság érzését.

A chia mag tulajdonságai és előnyei

Között a magvak előnyei A chia fontosabbaként kiemelhetjük például annak tartalmát, amely bármely más maghoz képest kétszer magasabb, ötször több kalcium, mint a teljes tej, kétszer több kálium, mint a banán, háromszor több vas, mint a spenót és háromszor több antioxidáns, mint az áfonya . Ezen kívül van még bórja is (szükséges a kalcium felszívódásának stimulálásához a csontokban) és más ásványi anyagok, például réz, mangán, niacin, cink stb. Emellett nélkülözhetetlen Omega 3 zsírsavakat tartalmaz.