Christian Sala, A Fuego Slow szerzője - 2/5 oldal

Web a gasztronómiáról, a kultúráról és az emberekről

1. Christian Sala
2. történetek
3. Helyek
4. Örömök
5. Termékek
6. Utazások

Kambodzsa I - A fekete bors temploma

Sokan azt állítják, hogy a világ legjobb paprikája a ¨Kampot Pepper¨, fekete, piros, fehér, valamint zöld, amelyet csak frissen árulnak és különleges íze van ...

Socarrat

A jó rizs elkészítéséhez szükséges részletek nem kevések, de a figyelmen kívül hagyásnak megvan a maga előnye

Paco Gandia

A Paco Gandía egy családi étterem, ahol a gasztronómia nagyszerű szereplői vesznek részt. Sokak szerint Josefa Navarro több mint három évtizede itt szolgált a világ legjobb rizsének.

Wales, Egyesült Királyság - 8 vaj megfelelő

Utazás Walesbe, Egyesült Királyságba. Egy kastély, egy étterem. És nyolc recept a vegyületek rövidítésére, hogy kombinálhatók legyenek hússal, halzal és zöldségekkel.

A dolog gyökere

Cékla vagy cékla? Yucca vagy Cassava? Zellergyökér vagy zeller? Kecskeszakáll vagy sóska? Az A Fuego Lento-ban áttekintjük a különböző nevű fő ehető gyökereket és gumókat, és elmondjuk, hogyan főzheted őket.

Prága - A bársonyos forradalom

Prága Michelin-csillag azokon az utcákon, ahol majdnem 3 évtizeddel ezelőtt a fiatalsággal egy időben nőtt a felszabadulás lendülete, békésen vonulva az egykori Csehszlovákia fővárosának utcáira. Megkezdődött az úgynevezett „bársonyos forradalom”.

Pekandiós lepény

Egyesek szerint a franciák találták ki ezt az ételt, amikor landoltak Louisianában, és az őslakosok pekándiót vagy pekándiót kínáltak nekik. Mások…

---