Cserélje ki a paradicsomot, miközben finom ételeket fogyaszt - LA GACETA Tucumán

Ne égesse el kulináris forgatókönyveit! Verje meg a magas árakat, és kényeztesse magát egy jó tésztával vagy pizzával

Elmész a szendvicsboltba, rendelsz egy milánói ételt, és figyelmeztetnek, hogy ez csak salátához illik. Leülsz egy pizzát enni, és a pincér azt mondja, hogy ha mártással akarod, akkor további 10 dollárt kell fizetned. Visszamész haza, meleg van, a saláta ötlete csábít, de a zöldségesnél az ár megijeszt. A paradicsom manapság VIP zöldség. Egyébként ennek a körülménynek nem kell elszomorítania ételeit.

cserélje

Ha korábban szinte minden készítményben jelen volt, a paradicsom ma megfizethetetlenné vált. A téli fagyok és az aszály befolyásolták a termelést, és ez kihatott az árra. Jelenleg a kiló értéke 35 és 40 dollár között mozog, szinte megegyezik a hús kilójával! Meg kell döbbenni, de nem szabad abbahagyni a főzést.

Míg egyes bárok és éttermek abbahagyták a paradicsommal vagy annak származékaival való készítmények kínálatát, vannak alternatívák annak helyettesítésére. Csak egy kicsit gondolkodni kell a menü elkészítésekor. "Ez klasszikus, ezért tűnik úgy, hogy nélkülözhetetlenné válik. Argentínában például a paradicsomszósz alapvető" - magyarázta a szakács. Alicia becker.

Ha úgy gondolja, hogy a filét csak nagyon nehéz készítményekkel lehet pótolni, vagy paradicsom nélkül nem lehet salátát készíteni, akkor a legjobb, ha elkezdi képzeletét gyakorolni. "Természetesen lehet egészségesen étkezni a paradicsom figyelmen kívül hagyásával. Ügyesnek kell lennie. Tévedés azt gondolni, hogy szósz nélkül lehetetlen pizzát enni" - mondta ez a szakács, aki vendéglátási szolgáltatást nyújt és különleges készítmények különböző egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára. A zöldséges magas áraihoz pizzát ajánlott szósz nélkül és néhány tésztát nagyon természetes és ízletes mártással.