Csirkemell táplálkozási tények, kalória és zsír - Étel

Grillezve, a grillen vagy a serpenyőben. Főzve vagy párolva is. A jó csirkemell elkészítésének sokféleképpen lehetséges a legfontosabb tápértékeinek megtartása mellett. Fehérjében gazdag, nagyon alacsony zsírmennyiségű és gyakorlatilag szénhidrátmentes, a csirkemell nem véletlenül ajánlott étel alacsony kalóriatartalmú étrendben. De nem csak.

zsír


A csirkemell tápértéke, a vitaminoktól a vasig

Ez egy olyan húsfajta, amely jó mennyiségű B-vitamint, különösen niacint vagy B3-vitamint tartalmaz. Fontos azonban a B1, B2, B5 és B6 vitamin, más néven piridoxin mennyisége, amelyet mindenekelőtt a terápiás területen jeleznek a hányás ellen. A csirkemell vasat, foszfort, cinket, nátriumot és kis mennyiségű szelént is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az öregedés elleni küzdelemhez és segítenek a pajzsmirigy működésének egyensúlyában. A csirke mellében gyakorlatilag nincs cukor és rost, míg a koleszterin szinte marginális szerepet játszik, 60 mg/100 gramm. Ha azonban a bőrt fogyasztják, a csirkemell teljes koleszterinszint-növekedése körülbelül 30%. És pontosan ebben a részben szükséges külön fejezetet nyitni.