Csokoládé diétán

Vidd a szíved és fogadj a csokoládéra. A gasztronómiában megsokszorozta lehetőségeit, és (megerősítette!) Tulajdonságokkal rendelkezik a csüggedés ellen. Ezen a hétvégén a madridi 1. csokoládé vásár mutat meg minket

Kapcsolódó hírek

Egy ideje a nagyvárosokban látott butikokat, "bemutatótermeket", szinte páncélozott kirakatokat, mintha ékszereket vagy luxusöltönyöket őriznének ... haute couture-t írunk? Nem, de a "prêt-à-porter" kifejezést ki lehetne használni, amikor a csokoládéra, az édes gasztronómia koronájának ékkövére utalunk.

csokoládé

Madrid természetesen nem kivétel, és a fővárosban van, ahol tegnaptól egészen 30. vasárnapig minden koncentrálódik, amit a csokoládé szerelmesei megtalálhatnak. Chocomadridról beszélünk, az első madridi csokoládévásárról a Casa de Campo kristály pavilonban. És mi az, amit a szakemberek és a közönség láthat, tanulhat, élvezhet? Természetesen a csokoládéágazat legfrissebb hírei, amelyek sokféle eseményt tartalmaznak.

Kóstolja meg és mutassa meg

Az istenek étele

Oh! Ha Moctezuma felemelte a fejét ... Csak ha meg tudná nézni annak a pillanatnyi horizontját, ami abból a főzetből jött létre, a xokolatl - szó szerint "keserű víz" -, amelyet először a maják, majd az aztékok fogyasztottak. a császár Hernán Cortésnek adott a felfedezett Amerika egyik útja során, talán nagyon büszkének érzi magát. Vagy nem, ki tudja? Rengeteg történetet kell elmesélni, de az az igazság, hogy majdnem öt évszázaddal azután, hogy a spanyol gyarmatosítók felfedezték a kakaót - az istenek táplálékát ("theobroma"), Carlos Linneo svéd botanikus nevét - ez a már csokoládé néven ismert termék valódi forradalmat él át. Nem csak kulináris. Fogyasztásra is, igazi csokoládé ínyencekkel, akik maximális finomításra törekednek, akiknek elegendő tudásuk van ahhoz, hogy a bab eredetétől, a benne lévő kakaó százalékától, a kiválóságtól, amit minden érzék számára jelent, a vásárlás eldöntése érdekében kóstolón esnek át stb.