Csokoládé, egészséges öröm, receptek

Ellenállhatatlan, finom, kellemes, finom és boldogságot is nyújt. Ma csokoládéról, istenek ételeiről és a szájíz és az érzékek igazi öröméről beszélünk.

A csokoládé eredetileg Dél-Amerikából származik, Mexikó és Venezuela meleg vidékéről. A kakaóhüvelyekből származik, amelyek a trópusi fák gyümölcsében nőnek.

Csokoládé készítési folyamat

Gyártási folyamatában a kakaóbab tiszta és elválasztva körülbelül egy hétig erjed, így minden aromája kifejlődik. Ezt a lépést követően néhány napig szárítják, hogy a nedvesség nagy részét megszüntessék, és ezáltal megkönnyítsék megőrzésüket.

Sütés után összetörik és összetörik, így kapják a kakaótésztát, amelyhez hozzáadják a cukrot és a többi hozzávalót (tej, aromák). Végül megolvadt, megformázta és hűtőszekrényben tartotta.

Fekete, fehér és tej

A csokoládé leggyakoribb fajtája az étcsokoládé, amely a legegészségesebb, mivel kakaótartalma - legalább 50% - magasabb, mint bármely más típusú csokoládéban, és a vaj, az aromák és a cukor mellett más összetevőt sem adnak hozzá ( kis mennyiségben, minél nagyobb a kakaó aránya, annál kevesebb cukor) emiatt ez is a legkeserűbb.

---